Вкуснее, чем в Японии! Как сделать рис для суши дома — рецепт

В Украине популярность набирает азиатская кухня. Все больше ресторанов предлагают кроме европейской кухни ещё и суши.

Блюдо в действительности походит из Китая, однако суши полюбились японцам, поэтому многие считают именно Японию — страной происхождения суши.

Если ты не хочешь тратить деньги на ресторанную еду, мы расскажем тебе, как приготовить рис для суши дома.

Как сделать рис для суши: рецепт приготовления

Приготовить рис для суши довольно легко. Однако следует знать несколько правил. К примеру, для суши точно не подойдет шлифованный рис, который после варки рассыпается.

Ведь в суши и роллах рис хорошо склеивается, из-за чего блюдо не разваливается на тарелке.

Лучше выбирать специальный рис для суши, однако он в несколько раз дороже обычного. Зайдя в магазин, ищи круглый белый нешлифованный рис.

Ингредиенты:

• рис для суши или круглый белый рис — 1 кг.
• рисовый уксус — 180 мл
• сахар — 145 г
• соль — 45 г

Читать по теме

Порадуй себя и приготовь суши самостоятельно вместе с нами. Держи простенький рецепт роллов

Среди стран — любителей суши Украина на втором месте после Японии. Читай, как приготовить роллы в домашних условиях.

Приготовление:

1. Сначала следует промыть рис. Для этого под холодной проточной водой промой рис не менее пяти-семи раз.
2. Вбрось чистые зерна в кастрюлю и залей их холодной водой в соотношении 1:1. Вода должна быть примерно на два пальца выше риса.
3. Поставь кастрюлю на средний огонь и накрой крышкой.
4. Вари рис 15-20 мин, после приготовления ещё на 15 оставь рис под крышкой.

Главное — не открывай крышку ни во время варки, ни после приготовления риса в течение следующих 15 мин.

Рис должен получиться упругим, но не рассыпаться.

Как заправить рис

1. Смешай рисовый уксус, соль и сахар.
2. Вылей заправку в рис и быстро перемешай деревянной лопаткой.

Для суши тебе обязательно понадобится сливочный крем-сыр. Его рецепт мы писали раньше.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.