Фото Unsplash Приготовления к зиме продолжаются, поэтому понемногу с консервации люди переходят на заготовку соков. Если у тебя есть виноград, читай в нашем материале, как сделать виноградный сок в домашних условиях. Мы подготовили рецепт с соковыжималкой и без нее. Как сделать виноградный сок с помощью соковыжималки Если у тебя есть соковыжималка — это значительно ускорит процесс заготовки виноградного сока. Лучше отдавать предпочтение сладким и сочным сортам, такой виноград еще называют винным. Кстати, мы рассказывали, как приготовить вино из винограда в домашних условиях. Сортами, которые прекрасно подходят для соков, являются мускат, лидия, бако, шардоне, совиньон. Но садоводы знают, что самый вкусный сок получается из винограда, который был выращен собственными руками. Понадобится Виноград — 5 кг Вода — 300 мл Сахар — по вкусу Из такого количества винограда у тебя должно получиться примерно 3 литра сока. Увеличивай или уменьшай пропорции, если хочешь другое количество готового продукта. Фото: Unsplash Приготовление Тщательно перебери и промой виноград. Убери хвостики. Не используй мягкий или испорченный. Выжми сок через соковыжималку и оставь его настояться на час-два. После этого виноградный сок следует процедить через марлю или сито от косточек и пены. Жмых из соковыжималки не выбрасывай, а прокипяти в 300 мл воды. После этого отожми его еще раз с помощью марли. В кастрюлю с соком добавь сахар по вкусу, примерно 100-200 г. Это зависит от сорта винограда. Прогрей сок на медленном огне. Простерилизуй банки или стеклянные бутылки. Разлей горячий сок. Дай ему остыть день в теплом месте. После этого сок можно оставлять в холоде. Как сделать виноградный сок без соковыжималки Если соковыжималки у тебя нет, без виноградного сока на зиму ты точно не останешься! Есть несколько способов, как отжать сок самостоятельно. К примеру, понадобится мялка для картофеля, мясорубка или марля. Выбирай способ, который больше всего понравится. Алгоритм приготовления сока почти не отличается. Тщательно промой виноград, убери хвостики. Отжимай сок в миску или кастрюлю с помощью мялки для картофеля, марли или перекрути виноград через мясорубку. Сок профильтруй от косточек через сито или марлю. Жмых от винограда залей водой, прокипяти. А потом снова отожми сок. Выжатый сок вылей в кастрюлю, добавь сахар по вкусу. На медленном огне доведи до кипения. Убери пену. Готовый сок разлей в стерилизованные банки или бутылки. Оставь их остыть на день в теплом месте, после чего можно относить сок в прохладное. Раньше мы рассказывали, как сделать домашний живчик из яблок. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: напитки, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter