Фото Facebook Вареную смесь из сухофруктов называют узваром. Его готовят на рождественские праздники, а в украинских семьях — очень часто и в будние дни. Иногда напиток путают с компотом. Но это — ошибка. Как варить узвар и чем он отличается от компота — читай в материале. Узвар из сухофруктов VS компот: в чем разница Часто многие люди думают, что разница между компотом и узваром — совсем незначительная. И то и то варят из фруктов. Но нужно помнить: при варке компота сухофрукты сортируют, закладывают варится в разное время, в зависимости от длительности приготовления. Чаще всего, первыми забрасывают яблоки и груши, потом идет изюм и т.д. Но узвар варят совсем иначе: любые сухие фрукты заливают водой, дают им разбухнуть и после этого варят до 10 минут. Так как для приготовления узвара берут сухие фрукты, то приготавливаются они быстрее, чем компот из свежих фруктов. И узвар, и компот, после варки не пьют, а дают отстояться, чтобы они стали еще ароматнее. Как варить узвар: ингредиенты 200 г сухофруктов 3-4 л воды 6-8 ст.л. сахара Узвар из сухофруктов: рецепт пошагово Сухофрукты промой водой в дуршлаге. Залей водой и дай настояться сушкам не меньше 4 часов. Удобно замачивать фрукты с вечера, а утром варить узвар. Воду с сухофруктами нужно довести до кипения и кипятить на среднем огне до 10 минут. От долгого настаивания фрукты хорошо набухают и не требуют долгого кипячения вне зависимости от того, какие сушки. Добавь сахар и вскипяти еще раз. Накрой крышкой и сними с плиты. Узвар должен хорошо настояться и полностью остыть. Чем дольше стоит узвар, тем ароматнее становится. Дай настояться напитку и пробуй через несколько часов. А если ты как раз ищешь идеи на сегодняшний вечер, читай, как приготовить ужин как из ресторана за несколько минут. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Новый год, Рецепты, Рождество Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter