Свежие витамины на зиму: как правильно заморозить кабачки

Как хотелось бы, чтобы все витаминные продукты всегда оставались в наших тарелках как летом, так и зимой. Некоторые из них мы уже научились хранить, а вот кое-чему приходится учиться. К примеру, как правильно замораживать кабачки.

Почему это нужно? Например, из них всегда можно приготовить оладьи или полезную пиццу, которая выводит вредные вещества из организма. Однако самое главное – это просто вкусно и наполняет зимний ужин летним шармом.

Кроме того, способов заморозить кабачки немало. А в морозильной камере они будут свежими целый год. Рассказываем ниже, как попробовать и себе подготовить порцию замороженных витаминов.

Как заморозить кабачки целыми

1. Сначала нужно хорошо помыть кабачки и высушить их с помощью кухонного или бумажного полотенца.
2. Затем необходимо отрезать плодоножку кабачков, очистить их от кожуры и убрать сердцевину.
3. После этого следует бланшировать кабачки, то есть опустить овощи на три минуты в кипящую воду, а затем охладить и просушить от лишней влаги.
4. В конце нужно только положить кабачки в пакеты с вакуумным замком или в пищевые контейнеры и поместить в морозильную камеру.

Как заморозить кабачки кубиками

1. Механизм действия очень похож на предыдущий. Нужно промыть кабачки, просушить, очистить их от всего лишнего.
2. Затем необходимо нарезать их кубиками размером 1-2 сантиметра и пробланшировать их в течение трех минут.
3. В конце кабачки следует просушить и сложить небольшими порциями в пакеты или пищевые контейнеры и отправить на хранение в морозилку.

Как заморозить кабачки кольцами

1. Система достаточно проста и уже многим знакома. Промыть кабачки, просушить и очистить от плодоножки и кожуры.
2. Затем нарезать кружочками толщиной примерно два сантиметра.
3. Потом пробланшировать кабачки, высушить их, поместить маленькими порциями в пакеты и разместить в морозильной камере.

Как заморозить натертые кабачки

1. Сначала необходимо помыть кабачки, затем просушить и очистить от излишней кожуры, плодоножки и сердцевины.
2. После этого овощи нужно натереть на большой терке, после чего массу расфасовать небольшими порциями в пакеты.
3. Напоследок остается только разместить натертые кабачки в морозилке и пользоваться витаминным продуктом, когда захочется.

А если хочешь есть свежие витамины прямо здесь и сейчас, тогда читай, как приготовить кабачки с сыром в духовке по рецепту Клопотенко.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.