Вкусно в любое время года! Три способа заморозить малину на зиму

Малина — это сочная и вкусная ягода, смаковать которой хочется не только летом, когда она растет, но и в другие сезоны. Но чтобы не платить за малину зимой бешеные деньги — советуем позаботиться об этом уже сейчас и заморозить ее.

В этом материале ты узнаешь несколько способов как заморозить малину на зиму.

Что нужно знать на этапе подготовки

На этом этапе главное тщательно перебрать малину. Очисти ягоды от различной грязи, листочков и плодоножек. Помни, что она не должна быть гнилая, перезрелая, поврежденная или слишком мягкая.

Также важным является этап мытья малины. Поскольку эти ягоды очень нежные — не стоит для заморозки их мыть под струей проточной воды.

Да и не мыть их тоже нельзя. В такой ситуации нужно взять кастрюлю или глубокую миску, набрать туда воды и осторожно поместить малину. После этого хорошо просуши ягоды.

Как заморозить малину на зиму разными способами

Замороженная малина целыми ягодами

Начнем с одного из самых удобных способов заготовки ягод на зиму, когда они не слипаются в процессе заморозки. Для этого необходимо предварительно выложить ягоды малины в один слой, чтобы они не соприкасались, и поставить в морозильную камеру на несколько часов.

После чего достань их и пересыпь в пакет или контейнер и помести обратно в морозилку.

Читать по теме

Не теряет вкус даже спустя месяцы! Как консервировать щавель на зиму: пять простых рецептов

Пять рецептов консервации щавеля на зиму — читай в материале.

Замороженная малина

Теперь перейдем к простому и очень быстрому способу. После того как ты переберешь, помоешь деликатным способом и высушишь ягоды, нужно только взять их и положить в контейнер или пакет и поставить замораживаться.

Но в отличие от предыдущего способа, недостатком этого является то, что ягоды могут замерзнуть одной большой кучей. Поэтому, чтобы их достать, возможно придется приложить усилия.

Фото: Unsplash

Замороженная малина перетертая с сахаром

А этот рецепт для тех, кто любит зимой пробовать перетертую малину. Предварительно подготовленную малину высыпь в чашу блендера и добавь сахар по вкусу. Перебей все до однородной массы.

Если у тебя нет блендера, можешь сделать это вручную, воспользовавшись ситом.

Разлей все в сухие лоточки, закрой крышкой и отправь замораживаться в морозильную камеру.

Ранее мы рассказывали о пользе и вреде малины.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.