Ищешь, что бы интересного и необычного приготовить на ужин? Предлагаем тебе сегодня блюдо, которое берет свои корни в Мексике — кесадилью. Мы собрали подборку простых рецептов кесадильи, которые гарантированно станут фаворитами твоего меню.
Кесадилья: рецепт с сыром сулугуни
Мы предлагаем тебе вариант кесадильи, который отличается особой ноткой благодаря использованию сыра сулугуни. Этим рецептом поделилась главный редактор сайта Вікна-новини Валерия Малицкая.
Ингредиенты:
- лаваш;
- сыр сулугуни;
- оливки;
- помидор;
- кукуруза (по желанию);
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу.
Приготовление:
Разогрей сковороду на среднем огне. Положи лаваш на сковороду и через минуту переверни на другую сторону. Затем натри на крупной терке сыр сулугуни и добавь его на лаваш.
Добавь на одну половину лаваша нарезанные оливки и помидор, и по желанию — кукурузу. Далее сложи лаваш пополам и поджарь с обеих сторон на сухой сковороде до золотистой корочки.
Перед подачей разрежь кесадилью с сыром на три части. Подавай блюдо со сметаной, сальсой или гуакамоле.
Кесадилья с говядиной
Кесадилья с говядиной — это блюдо, сочетающее в себе сытность и невероятный вкус. Оно непременно станет фаворитом любого стола. Подробнее о том, как его приготовить рассказали в издании Shuba.life.
Ингредиенты:
- говяжий фарш — 400 г;
- томаты — 300 г;
- тортилья — 3 шт.;
- твердый сыр — 100 г;
- репчатый лук — 60 г;
- петрушка — 1 веточка;
- кукурузное масло — 30 г;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты: все овощи необходимо промыть под проточной водой. Далее нарежь мелко лук и обжарь на растительном масле до прозрачности. После этого добавь говяжий фарш и готовь в течение 5-7 минут, постоянно помешивая.
Помидоры нужно очистить от кожуры, нарезать мелко. Также стоит измельчить петрушку и добавить к мясу. На этом этапе стоит приправить солью и перцем.
Перейдем к сыру. Его надо натереть на крупной терке. На сухую разогретую сковороду положи тортилью, посыпь ее натертым сыром, выложи сверху мясную смесь и снова посыпь сыром.
Накрой все другой тортильей, аккуратно переверни и жарь до золотистой корочки. Готовую кесадилью переложи на тарелку и разрежь на треугольники. Кесадилья с говядиной готова!
Кесадилья: рецепт с курицей
Это еще один вариант приготовления этого блюда, который придется по вкусу любителям курицы. Об этом пишет Oboz.ua.
Ингредиенты:
- тортилья — 1-2 шт.;
- сыр твердый — 150 г;
- куриное филе — 200 г;
- кукуруза — 150 г;
- болгарский перец — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- томатная паста — 2 ч.л;
- зубчик чеснока;
- кинза — по вкусу (можно заменить петрушкой);
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
Приготовление:
Нарежь красный болгарский перец мелко, а также кинзу или петрушку. Лук порежь полукольцами, а чеснок просто раздави. Куриное филе нарежь на кусочки.
Обжарь лук и чеснок. Далее добавь куриное филе, кукурузу и болгарский перец. Обжаривай все вместе около 5 минут до золотистого цвета. Затем добавь кинзу и через пару минут можешь снимать с огня.
На другой сухой сковороде разогрей тортилью. На одну половину выложи тертый сыр и начинку из мяса, овощей и зелени.
Когда тортилья слегка поджарится снизу, сложи ее пополам. Дождись, пока кесадилья зарумянится с обеих сторон.
Кесадилья с курицей готова. Разрежь ее на 4 части и пробуй на вкус.
Ранее мы рассказывали о десяти способах вкусно приготовить креветки у себя дома.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!