Фото Pexels Прошла Пасха, а значит, в холодильнике можно найти кучу вареных яиц, которые уже никто не хочет есть. Чтобы не выбрасывать продукт, можно добавить его в салат. Это идеальное решение, ведь в сочетании с другими ингредиентами, вкус яиц “заиграет” совсем иначе. Однако после семейных застолий даже мысль о стандартном салате с майонезом может вызвать боль в желудке. Мы предлагаем тебе легкий салат из вареных яиц, брокколи, анчоусов, перца чили и гренок от известного американского шефа Джейми Оливера и новую версию крабового салата от фуд-блогера Анастасии Станкевич. Салат с яйцами от Джейми Оливера: рецепт Приготовление этого салата займет не так много времени, однако сочетание продуктов в нем может хорошо насытить и лишить чувства голода. Ингредиенты 500 г брокколи 4 больших вареных яйца 2 столовые ложки дижонской или цельнозерновой горчицы столовая ложка белого винного уксуса щепотка сахарной пудры 2 большие головки чеснока 6-8 маринованных анчоусов свежий красный перец чили 60 г чиабатты или другого белого хлеба 1 ст.л оливкового масла Приготовление салата с яйцами, брокколи и гренками Сначала приготовим гренки. Для этого порежь хлеб на небольшие кусочки и поджарь их в оливковом масле на среднем огне до хрустящей корочки и золотистого цвета. Пока гренки будут жариться, поставь большую кастрюлю с подсоленной водой на огонь. Когда она закипит, добавь туда брокколи и вари овощ до мягкого состояния в течении 5 мин. Наполни миску холодной водой, а когда брокколи сварится, помести ее в холодную воду. Дай несколько минут, чтобы остыть, после чего откинь на дуршлаг. Переходим к заправке. Смешай масло с горчицей, уксусом и сахаром, добавь столовую ложку холодной воды и приправ, останется хорошо перемешать, и заправка готова. Фото: Pexels Теперь очисти и раздели яйца пополам, порежь анчоусы, перец чили и чеснок. После этого чеснок следует слегка поджарить до золотого цвета и добавить к нему брокколи. Буквально через несколько минут чеснок с брокколи будут готовы. Выложи их на тарелку, добавь яйца, гренки и анчоусы. Остается посыпать перцем чили и полить заправкой. Салат готов. Новая версия крабового салата Фото: Pexels Блоггер предложила новую версию крабового салата. Еще один плюс — такой салат легко и просто готовится. Ингредиенты 2 отварных яйца 4-5 коктейльных томата 100 г корейской моркови огурец 150 г крабовых палочек 1/2 банки кукурузы 2 ст.л майонеза соль Приготовление Нарежь тоненькими слайсами крабовые палочки и огурец, произвольными кусочками порежь яйца и томаты. Остается выложить салат слоями: крабовые палочки, майонез, яйца, корейская морковь, майонез, огурец, томаты, кукуруза, и салат готов. Если на яйца после застолья ты даже не можешь смотреть, приготовь легкий сырный крем-суп: рецепт найдешь в материале. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter