Булочки, которые можно на средиземноморской диете, людям, не употребляющим сахар или пшеницу, больше не недостижимая мечта.
Анастасия Голобородько в своем блоге поделилась рецептом вкусных и полезных булочек, которые готовятся всего за пять минут.
В зависимости от своих пищевых/диетических или вкусовых потребностей, можно заменять муку в рецепте на любую другую: гречневую, рутовую, льняную, конопляную, тыквенную, киноа, кунжутную.
Эти булочки легкие в приготовлении и подходят почти всем. Если тебя не беспокоят лечебные свойства, то эта выпечка станет вкусной и полезной альтернативой магазинной сдобе.
Ингредиенты:
Чтобы приготовить полезные булочки, перемешай в указанном порядке миндальную и кокосовую муку, псилиум, соль, разрыхлитель, уксус и оливковое масло. В финальном этапе добавь тепло-горячую воду.
Смешивать каждый ингредиент нужно поэтапно, добавляя новый каждые 20 сек. После чего сформируй от шести до восьми булочек и пеки их 50–60 минут при температуре 160 °С.
Если заменяешь муку, то Анастасия Голобородько советует строго соблюдать пропорции рецепта, ведь это один из главных секретов удачного блюда.
Уже скоро наступит Пасха и пора присматриваться, какой кулич ты будешь есть в честь воскресения Христа в этом году. Вот рецепт творожного кулича со сгущенкой от Вали Саенко.
Не пропускай самое интересное, подписывайся на наш Telegram-канал.