Удовольствие без компромиссов: какие соусы могут быть полезными для здоровья

Первоначально еда была только средством для выживания. Затем человек начал придумывать новые способы ее приготовления, и искать возможности сделать ее вкуснее. В этом значительную роль сыграли именно соусы.

Некоторый период многие люди настолько увлеклись ими, что почувствовали на себе все недостатки и негативное влияние, в частности избыточного количества сахара или соли. В конце концов началась волна исключения соусов из рациона.

Однако не следует торопиться к ней присоединиться. Ведь, как уверяет диетолог Эбби Шарп в комментарии изданию USA Today, полезные соусы есть. Стоит только следить за их составом.

Какие соусы могут быть полезными для здоровья

Диетолог Эбби Шарп говорит, что заметила: некоторые люди предпочитают низкокалорийные соусы, поскольку считают, что именно они будут оказывать менее негативное влияние на здоровье.

Но на самом деле это ошибочное мнение, ведь обезжиренные и низкокалорийные продукты могут содержать дополнительный сахар и соль для баланса вкуса. Но в конце концов они только прибавляют вред.

Вместо них диетология советует выбирать соусы и приправы, которые имеют не только яркий вкус, но и содержат питательные вещества как, например, полезные жиры, клетчатка и белок.

Читать по теме

Какая польза и вред соевого соуса — рассказываем все о популярном азиатском продукте

Читай о пользе и вреде соевого соуса — в нашем материале.

Подборка полезных соусов по версии диетолога Эбби Шарп:

1. Гуакамоле.
2. Горчица.
3. Бальзамический уксус.
4. Сальса.
5. Хумус.
6. Песто.

Хочешь, чтобы твои блюда заиграли новыми красками? Тогда читай, как приготовить соус песто от Джейми Оливера.

Но если ты все же не можешь отказаться от майонеза, то можно попробовать менее вредную альтернативу этому соусу. Читай топ-3 рецепта вкусного постного майонеза.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.