Насолода смаку без компромісів: які соуси можуть бути корисні для здоров’я

Спочатку їжа була лише засобом для виживання. Потім людина почала вигадувати нові способи її приготування й шукати можливості зробити її смачнішою. У цьому значну роль зіграли саме соуси.

Певний період чимало людей настільки захопились ними, що відчули на собі й усі недоліки та негативний вплив, зокрема надмірної кількості цукру чи солі. Тож зрештою почалась хвиля виключення соусів з раціону.

Проте не варто поспішати до неї приєднатись. Адже, як запевняє дієтологиня Еббі Шарп у коментарі виданню USA Today, корисні соуси існують. Варто лише слідкувати за їхнім складом.

Які соуси можуть бути корисними для здоров’я

Дієтологиня Еббі Шарп говорить, що помітила: деякі люди віддають перевагу низькокалорійним соусам, оскільки вважають, що саме вони матимуть менш негативний вплив на здоров’я.

Та насправді це помилкова думка, адже знежирені та низькокалорійні продукти можуть містити додатковий цукор та сіль, які мають збалансувати смак. Але зрештою вони лише додають шкоди.

Замість них дієтологиня радить обирати ті соуси та приправи, які мають не лише яскравий смак, але й містять поживні речовини як, наприклад, корисні жири, клітковина та білок.

Читати на тему

Яка користь та шкода соєвого соусу — розповідаємо усе про популярний азійський продукт

Читай про користь та шкоду соєвого соусу — у нашому матеріалі.

Підбірка корисних соусів за версією дієтологині Еббі Шарп:

1. Гуакамоле.
2. Гірчиця.
3. Бальзамічний оцет.
4. Сальса.
5. Хумус.
6. Песто.

Хочеш, щоб твої страви заграли новими фарбами? Тоді читай, як приготувати соус песто від Джеймі Олівера.

Але якщо ти все ж таки не можеш відмовитись від майонезу, тоді можна спробувати менше шкідливу альтернативу цього соусу. Читай топ-3 рецепти смачного пісного майонезу.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.