Привкус Нового года в еде! Праздничный салат с курицей и ананасами: рецепт

Встреча Нового года — это всегда особое время, когда каждый из нас пытается создать незабываемую атмосферу тепла и радости. И что может быть лучшим способом добавить праздника, чем вкусный и оригинальный салат?

Издание Smachno.ua опубликовало рецепт праздничного новогоднего салата с курицей и ананасами, которым поделился шеф-повар Сергей Калинин. Это блюдо, которое непременно поразит гостей своим изысканным сочетанием ингредиентов, простотой приготовления и интересной подачей.

Салат с курицей и ананасами: рецепт

Ингредиенты

Для салата:

• 500 г картофеля;
• 250 г куриного филе;
• 100 г консервированного ананаса;
• 120 мл сметаны 20%;
• 50 г грецких орехов;
• 1 шт. лимона;
• 3 шт. листьев салата;
• 40 мл растительного масла;
• 12 г карри;
• 3 г куркумы;
• 1 пучок кинзы;
• 1 зубок чеснока;
• 1 шт. лаврового листа;
• 10 г соли.

Для блинов:

• 160 г муки;
• 2 шт. яйца;
• 200 мл молока 2,5%;
• 25 г сахара;
• 5 г соли;
• 40 мл растительного масла.

Читать по теме

Как сделать салат Белочка: вкусное украшение новогоднего стола

Рассказываем простой рецепт салата Белочка.

Как приготовить салат с курицей и ананасами: пошаговый рецепт

1. Для начала необходимо нарезать картофель ломтиками. После этого заправь его маслом, лимонным соком, куркумой и солью. Все это тщательно перемешай и поставь запекаться в духовой шкаф на 15 минут при 180 градусах.
2. Туда же поставь запекаться куриное филе в фольге с лавровым листом.
3. Пока все запекается, перейдем к приготовлению блинов. Смешай яйца, соль, сахар и молоко. Добавь к смеси муку и растительное масло. Размешай все до однородной консистенции, чтобы тесто было однородное и без комочков. Переходи к жарке блинов.
4. После того, как блины готовы их нужно смазать маслом и положить на перевернутые банки. Эту конструкцию поставь в нагретый до 180 градусов духовой шкаф и оставь подсушиться в течение десяти минут.
5. После этого достань их из духовки и дай остыть. У тебя должны получиться блинные тарелки.
6. Вернемся к салату. Для приготовления заправки тебе необходимо перебить чеснок до однородного состояния и добавить карри, сметану, кинзу, соль и сок лимона.
7. Нарежь кусочками консервированные ананасы картофель и куриное филе. Перемешай все эти ингредиенты и добавь к ним заправку.
8. Подавать салат нужно в корзинках из блинов, выстелив их листьями салата. Сверху добавь измельченные орехи.

Салат с курицей и ананасами готов. Приятного аппетита!

Но ананасы — это не единственный фрукт, который можно использовать в салатах. Ранее мы рассказывали, как приготовить салат с хурмой и фетой.

Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!