Сейчас сезон: рецепт оладий из кабачка от финалистки Супермодель по-украински Вики Маремухи

В начале душного лета пригодятся интересные и простые рецепты из сезонных продуктов. Особое внимание всегда уделяют завтракам — легким, но питательным. Участница модельного шоу Нового канала Виктория Маремуха рассказала, чем питается, и порекомендовала интересный рецепт оладий из кабачков, которые готовит на завтрак.

Оладьи из кабачков — действительно идеальное блюдо: это и полезно, и сытно, просто и быстро в приготовлении и невероятно вкусно.

— Скоро начнется сезон кабачков, а значит, все смогут готовить простые и быстрые блюда.

Чтобы сделать вкус более интересным, попробуйте добавить к сметане сыр дорблю и перемешать — подавайте такой соус вместе с оладьями, будет пикантно, — посоветовала Вика.

Unsplash

Ингредиенты:

• кабачок — 2-3 шт.
• мука — 2 ст. л.
• яйцо — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• соль — по вкусу
• укроп — щепотка
• растительное масло — для жарки
• сметана — для подачи
• сыр дорблю (или другой сыр с плесенью) — по желанию

Читать по теме

Осторожно, сейчас тебе захочется есть: три рецепта красного борща от Клопотенко, Ярославского и Глинской

Рецепты традиционного красного борща от лучших шефов страны.

Способ приготовления:

1. Кабачки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Подсолите и оставьте на 10 минут выпустить сок.
2. Отожмите выделенный сок.
3. Добавьте муку, яйцо и чеснок, натертый на мелкой терке. Щепотку мелко нарезанного укропа добавьте в массу и перемешайте.
4. Выложите ложкой небольшие оладьи на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарьте на среднем огне по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут румяными.
5. Подавайте со сметаной или сметанным соусом с дорблю. Приятного аппетита!

К сезонным продуктам относится и молодой картофель. Ранее мы рассказывали, что интересного приготовить из молодого картофеля.