По старинному украинскому рецепту: как приготовить печенье Гамула

Возрождать украинские традиции и рецепты очень важно. Особенно во времена, когда нужно защищать нашу историю и идентичность. Рецепты и еда — это тоже код украинской нации. Поэтому в нашем материале ты узнаешь, как приготовить печенье Гамула по старинному рецепту.

Украинское печенье Гамула: старинный рецепт приготовления

Каждую неделю на СТБ выходят премьерные выпуски кулинарного шоу Пекельні борошна с Евгением Клопотенко. В субботу на кухне побывал фронтмен и продюсер группы Без Обмежень, заслуженный артист Украины Сергей Танчинец.

Евгений и Сергей приготовили невероятно вкусное украинское блюдо! В каждом выпуске Евгений Клопотенко возрождает забытые рецепты и продукты наших предков. Сергей Танчинец принес с собой свой любимый пирог — шарлотку с яблоками.

На что Евгений Клопотенко отметил, что шарлотка родом из Франции, поэтому из подобных продуктов предложил приготовить аутентичное украинское печенье — Гамула. Мы делимся с тобой простым и вкусным рецептом печенья.

Понадобится

• Овсяная мука — 75 г
• Пшеничная мука — 175 г
• Сливочное масло — 70 г
• Яблоки — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 80 г

Читать по теме

Хрустящее снаружи и мягкое внутри! Идеальный рецепт мраморного шоколадного печенья

Фудблогер Яна Гординовская поделилась идеальным и простым рецептом мраморного шоколадного печенья.

Приготовление

1. Овсяную и пшеничную муку просей и соедини в одной мисочке. Добавь 50 г сливочного масла.
2. Два яблока запеки в микроволновке или духовке и перебей в пюре. Перетри пюре через сито, а затем добавь в муку с маслом. Перемешай. Добавь два яйца и 50 г сахара, размешай и сделай тесто.
3. Тесто раскатывай и вырезай кружочки. Из такого количества теста выходит 9–10 коржиков.
4. Для соуса возьми два желтка, соедини с 30 г сахара, а также 20 г сливочного масла. Замешивай соус на водяной бане.
5. Поставь соус в холодильник на 10 минут. Выпекай печенье Гамула в духовке при температуре 180°C 30 минут. Готово!

Смотри новые выпуски Пекельні борошна с Евгением Клопотенко по субботам, в 10:10 на СТБ!

Раньше мы рассказывали, как приготовить тыквенное печенье.

А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!