За старовинним українським рецептом: як приготувати печиво Гамула

Відроджувати українські традиції та рецепти дуже важливо. Особливо в часи, коли потрібно захищати нашу історію та ідентичність.

Рецепти та їжа — це також код української нації. Тому в нашому матеріалі ти дізнаєшся, як приготувати печиво Гамула за давнім рецептом.

Українське печиво Гамула: старовинний рецепт приготування

Щотижня на СТБ виходять прем’єрні випуски кулінарного шоу Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком. У суботу на кухню завітав фронтмен та продюсер гурту Без Обмежень, заслужений артист України Сергій Танчинець.

Євген та Сергій приготували неймовірно смачну українську страву! У кожному випуску Євген Клопотенко відроджує забуті рецепти та продукти наших предків. Сергій Танчинець приніс із собою свій улюблений пиріг — шарлотку з яблуками.

На що Євген Клопотенко зазначив, що шарлотка походить з Франції, а тому зі схожих продуктів запропонував приготувати автентичне українське печиво — Гамула. Ми ділимося з тобою простим і смачним рецптом печива.

Знадобиться

• Вівсяне борошно — 75 г
• Пшеничне борошно — 175 г
• Вершкове масло — 70 г
• Яблуко — 2 шт.
• Яйця — 4 шт.
• Цукор — 80 г

Читати на тему

Хрумке зовні та м’яке всередині! Ідеальний рецепт мармурового шоколадного печива

Фудблогерка Яна Гординовська поділилась ідеальним та простим рецептом мармурового шоколадного печива.

Приготування

1. Вівсяне та пшеничне борошно просій та з’єднай в одній мисочці. Додай 50 г вершкового масла.
2. Два яблука запечи в мікрохвильовці чи духовці та перебий у пюре. Перетри пюре через сито, а потім додай у борошно з маслом. Перемішай. Додай два яйця та 50 грамів цукру, розмішай та зроби тісто.
3. Тісто розкочуй та вирізай кружальця. З такої кількості тіста виходить 9–10 коржиків.
4. Для соусу візьми два жовтки, поєднай з 30 г цукру, а також 20 г вершкового масла. Замішуй соус на водяній бані.
5. Постав соус у холодильник на 10 хвилин. Випікай печиво Гамула в духовці за температури 180°C 30 хвилин. Готово!

Дивись нові випуски Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком щосуботи, о 10:10 на СТБ!

Раніше ми розповідали, як приготувати гарбузове печиво.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!