Утка с яблоками запеченная в духовке: рецепт пошагово

Фото Unsplash

Запеченная утка с яблоками — очень вкусное блюдо, которое разметают с праздничного стола за считанные минуты.

Многие люди думают, что приготовление утки занимает очень много времени и сил. Но это совсем не так. К тому же ради такого насыщенного аромата и вкуса можно задержаться на кухне дольше обычного.

Утка с яблоками в духовке — рецепт изысканного блюда читай в материале.

Утка с яблоками: пошаговый рецепт

Утка с яблоками в духовке запекается до двух часов.

Но нужно помнить, что перед тем, как ее готовить, нужно сначала как следует подержать ее в маринаде.

Для того чтобы приготовить утку, необходимо заранее купить все необходимые продукты.

Ингредиенты:

1,5 кг утки
7 шт. кислых яблок
2,5 ст. л. меда
2 ст. л. горчицы
1 ч. л. сухого розмарина
1 ч. л. перца
50 г лимона
5 зубчиков чеснока
1,5 ч. л. соли
40 мл подсолнечного масла

Читать по теме

Классический и современный рецепты: как варить холодец

Как варить холодец, чтобы гости облизывали пальчики — читай в материале.

Запеченная утка с яблоками в рукаве: способ приготовления

В первую очередь необходимо хорошо вымыть утку. Если на ней есть перышки, ее необходимо опалить над плитой. Делать это нужно аккуратно, чтобы не прожечь на птице съедобные участки.
Далее приготовить маринад. Для этого нужно взять мед, горчицу, чеснок, масло, перец, розмарин. Хорошо все вымешать и, если есть необходимость, добавить немного воды.
Солить утку обязательно нужно со всех сторон, в том числе внутри.
После этого обмажь птицу маринадом и положи на ночь в холодильник.
Если нет столько времени, поставь ее мариноваться на несколько часов при комнатной температуре, в холодильник или на балкон.
После этого в ход идут яблоки. Их необходимо помыть, высушить с помощью бумажных полотенец, разрезать на кусочки и вытащить семечки.
При этом яблоки должны быть с кожурой. Не очищай их. Половину яблок необходимо положить в утку, а все остальное — в фольгу.
Отверстие в утке нужно скрепить с помощью зубочисток или зашить нитками.
Нагрей духовку до 200°С и помести утку в фольгу на яблоки. Маринад нужно вылить ложкой на фольгу и закрыть.
Замотай утку и запекай до двух часов. Если утка большая, увеличь время запекания.
После этого раскрой фольгу и запекай до 30 минут. Она должна хорошенько подрумянится.
Подавай утку вместе с яблоками (в качестве гарнира, например). И укрась все это базиликом.

Раньше мы делились рецептами легких блюд на Новый год 2024.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.