Тыква считается по-настоящему ценной едой осенью. Ведь в ней содержится много полезных микроэлементов и витаминов.
Если тебе уже надоела тыква в запеченной вариации, можешь приготовить из нее отличный десерт, которым будешь смаковать в самые холодные дни этого года. Как приготовить варенье из тыквы на зиму — читай в материале.
Варенье из тыквы с курагой: рецепт пошагово
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы;
- 300 г кураги;
- 700 г сахара;
- 1,5 ч. л. лимонной кислоты.
Способ приготовления:
- Тыквенную мякоть нарежь небольшими кубиками и пересыпь сахаром.
- Все это оставь на 3-4 часа при комнатной температуре. Это нужно для того, чтобы тыква пустила сок.
- Далее промой курагу и залей на несколько часов горячей водой. Затем обсуши ее и нарежь небольшими полосками.
- В кастрюлю сыпь тыкву с сахаром. Далее поставь на плиту и вари на небольшом огне примерно 10 мин.
- Добавь туда курагу и лимонную кислоту. Перемешай и готовь еще 30 минут. В конце варки варенье из тыквы загустеет. Горячую смесь разлей в стерилизованные банки.
Тыквенное варенье: классический рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг сахара;
- 1 кг тыквы;
- стакан воды.
Способ приготовления:
- В первую очередь свари сахарный сироп. После проверки на готовность, нарежь тыкву на небольшие квадратики.
- Полей сиропом и вари в несколько этапов. Поставь емкость на плиту, доведи до кипения, провари еще 7 мин.
- После этого убери таз с плиты и дай смеси немного остыть.
- Повтори это еще дважды. После этого десерт остуди, разложи по банкам.
- Убери на хранение в погреб.
Варенье из тыквы и цитрусовых: рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг апельсинов;
- 800 г сахара;
- 1 лимон;
- 1 кг тыквы.
Способ приготовления:
- Тыкву почисть от кожуры, удали из нее семена. Мякоть порежь на квадратики.
- Это же проделывай с апельсинами и лимоном. Возьми большую миску, сыпь изрезанные ингредиенты, добавь указанное количество сахара и помести в темное место на всю ночь.
- Уже утром поставь смесь на медленный огонь. Таким образом вари ее в течение 40 минут.
- После этого разложи по чистым банкам, накрой стерилизованной крышкой.
- Поставь варенье в холодное место.
Тыква может стать отличной начинкой для блинов! Ранее мы рассказывали, как приготовить блины на воде, если нет ничего под рукой.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!