Фото Pexels На Пасху можно устраивать состязания пасхальных куличей. Их существуют сотни рецептов, каждая хозяйка или хозяин добавляют в них свою изюминку, а красивые украшения заслуживают отдельной похвалы. Если ты не знаешь, какой рецепт пасхального кулича приготовить в этом году, предлагаем попробовать кулич на венском тесте. Особенность в том, что опара для теста настаивается целую ночь, куличи получаются в меру сладкими и пышными. Как приготовить паску на венском тесте Ингредиенты для пасхального кулича на венском тесте: пшеничная мука — 1,5 кг дрожжи — 50 г молоко — 500 мл сливочное масло — 300 г сахар — 500 г яйца — 6 шт. соль — 1 ч.л. изюм — 300 г Приготовление паски на венском тесте В большой миске надо взбить яйца с сахаром, добавить туда растопленное сливочное масло. В теплом молоке (37°C) надо развести дрожжи, добавить эту смесь к яичной. Накрыть опару полотенцем и оставить в тёплом месте на целую ночь. Для лучшего эффекта можно укутать пледом. На утро опара перебродит, и можно будет продолжать приготовление теста. Надо подготовить изюм — промыть, залить теплой водой, потом просушить бумажными полотенцами. Просеять муку. В опару добавить соль и перемешать. Понемногу добавлять муку, перемешивая тесто. Также добавить изюм. Месить тесто надо до тех пор, пока оно не перестанет сильно прилипать к рукам. Далее разложить тесто в формы на ⅓, оставить его на два часа. Потом выпекать 20-30 минуть при температуре 180°С. Готовность куличей можно проверит спичкой. Пока пасхальные куличи на венском тесте выпекаются, можно подготовить яичную глазурь и украшения для них. Иногда мы вспоминаем о приготовлении пасхального кулича в последний момент, так что под рукой может не оказаться некоторых ингредиентов. Ранее мы рассказывали рецепт паски из доступных продуктов. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Пасха, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter