Українці з давніх-давен вирощують буряк. Його вирощують як для харчування, так і для видобутку цукру, а ще як корм для худоби. Основними сортами є кормовий та цукровий буряк. Їх вирощують у масштабних кількостях. Тому треба знати, чим відрізняється цукровий буряк від кормового.
Найголовнішу відмінність можна зрозуміти з їхньої назви: цукровий — для видобутку цукру, кормовий — для годування худоби.
Але чому вони не можуть бути взаємозамінними? Читай, яка різниця між цукровим та кормовим буряком.
Які є види буряку
Розрізняють кілька основних видів буряка, що використовуються для посадки:
- листовий буряк;
- їстівний буряк;
- напівцукровий буряк;
- цукровий буряк;
- кормовий буряк.
Кожен з цих видів має свої відмінності. Наприклад, напівцукровий буряк можна вважати різновидом кормового. Цей вид містить багато цукру, швидко росте та невибагливий до складу ґрунту.
Чим відрізняється цукровий та кормовий буряк
Цукровий буряк, як правило, належить до технічних культур і використовується для виробництва цукру. У його коренеплодах може міститися до 20% сахарози. Після збору урожаю залишки буряків часто використовуються як корм для тварин.
Кормовий буряк, своєю чергою, вирощується для годування домашніх тварин. Він багатий на поживні речовини, що сприяють швидкому набору маси у худоби.
Основні відмінності між цукровим та кормовим буряком:
- зовнішній вигляд коренеплоду. Кормовий буряк зазвичай округлої форми, з помаранчевою або червоною шкіркою, листя — темно-зелене, овальне, в кількості 30-40 штук. Цукровий буряк має довгасту форму та сірувату або світлу шкірку. Листя довге з характерними ніжками під колір плода;
- період вегетації: кормовий буряк дозріває за 4-5 місяців, а цукровий — за 5-6 місяців;
- урожайність: кормовий буряк — з одного гектара можна отримати до 60 тонн, а з цукрового — до 30 тонн.
Часто фермери збирають врожай і не знають, як його зберегти до наступного сезону. Раніше ми розповідали, як зберігати буряк у льоху.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!