Чим відрізняється цукровий буряк від кормового: головне, що треба знати

Українці з давніх-давен вирощують буряк. Його вирощують як для харчування, так і для видобутку цукру, а ще як корм для худоби. Основними сортами є кормовий та цукровий буряк. Їх вирощують у масштабних кількостях. Тому треба знати, чим відрізняється цукровий буряк від кормового.

Найголовнішу відмінність можна зрозуміти з їхньої назви: цукровий — для видобутку цукру, кормовий — для годування худоби.

Але чому вони не можуть бути взаємозамінними? Читай, яка різниця між цукровим та кормовим буряком.

Які є види буряку

Розрізняють кілька основних видів буряка, що використовуються для посадки:

• листовий буряк;
• їстівний буряк;
• напівцукровий буряк;
• цукровий буряк;
• кормовий буряк.

Кожен з цих видів має свої відмінності. Наприклад, напівцукровий буряк можна вважати різновидом кормового. Цей вид містить багато цукру, швидко росте та невибагливий до складу ґрунту.

Читати на тему

Буряковий квас: рецепт приготування в домашніх умовах напою здоров’я та молодості

Читай, як правильно зробити квас із буряка в домашніх умовах, інгредієнти та час витримки – у нашому матеріалі

Чим відрізняється цукровий та кормовий буряк

Цукровий буряк, як правило, належить до технічних культур і використовується для виробництва цукру. У його коренеплодах може міститися до 20% сахарози. Після збору урожаю залишки буряків часто використовуються як корм для тварин.

Кормовий буряк, своєю чергою, вирощується для годування домашніх тварин. Він багатий на поживні речовини, що сприяють швидкому набору маси у худоби.

Основні відмінності між цукровим та кормовим буряком:

• зовнішній вигляд коренеплоду. Кормовий буряк зазвичай округлої форми, з помаранчевою або червоною шкіркою, листя — темно-зелене, овальне, в кількості 30-40 штук. Цукровий буряк має довгасту форму та сірувату або світлу шкірку. Листя довге з характерними ніжками під колір плода;
• період вегетації: кормовий буряк дозріває за 4-5 місяців, а цукровий — за 5-6 місяців;
• урожайність: кормовий буряк — з одного гектара можна отримати до 60 тонн, а з цукрового — до 30 тонн.

Часто фермери збирають врожай і не знають, як його зберегти до наступного сезону. Раніше ми розповідали, як зберігати буряк у льоху.

Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!