Деякі люди настільки ненавидять кухонні обов’язки, що мріють про аналог корму для тварин, аби позбавити себе потреби щодня готувати їжу. Та у чому полягає нелюбов до кулінарії? Можливо, час облаштувати кухню так, щоб забезпечити комфорт?
Концепція капсульної кухні може суттєво полегшити життя. Для цього тобі потрібно запастися інструментами та посудом, якими ти дійсно користуєшся. Вони мають бути практичними, але не надто складними.
Це мінімалістичний підхід для невеликого кухонного простору наших квартир. Можливо, тобі знадобиться лише кілька каструль та деякий посуд, а може трошки більше. Так чи інакше, але RealSimple зібрали поради, як облаштувати капсульну кухню вдома.
Капсульна кухня: що це і як почати її будувати
Капсульна кухня — це той мінімум, який тобі насправді потрібен. В кожного з нас є запас посуду, каструль, дощок для нарізання та різних приладів, але чи всі ми використовуємо щодня?
Для початку проведи інвентаризацію предметів на кухні, розташуйте їх від найбільш використовуваних до найменш потрібних і подивись, чи є якісь предмети, які виконують подвійну або потрійну функцію.
Можливо, тобі знадобиться лише одна чи дві середні каструлі. Якщо ти готуєш все на чавунній сковороді, можливо, варто подарувати чи віддати антипригарну?
Якщо предмет може виконувати кілька завдань, подумай, як ще ти можеш його використовувати. Наприклад, тобі не потрібен набір мисок, якщо ти користуєшся лише кількома.
— Один з необхідних кухонних предметів, який я завжди рекомендую, — це стаціонарний міксер. Він дуже універсальний, незалежно від того, чи збиваєш ти вершки або замішуєш тісто, — каже Жан-Батист Скордель, шеф-кухар-кондитер з Нью-Йорку.
Окрім очевидного використання, стаціонарний міксер також можна використовувати для подрібнення м’яса або, з додатковими насадками, для чищення овочів та багато іншого.
Переваги капсульної кухні
Цей підхід зменшує безлад та максимізує корисність кожного предмета, а також запобігає накопиченню брудного посуду. Бо якщо у тебе лише одна сковорідка, яку ти використовуєш для всього, тобі потрібно буде помити її й вже потім готувати нову страву.
Замість того, щоб вибирати з безлічі спеціальних інструментів та посуду, ти робитимеш вибір з базових речей, наприклад сковорідки, каструлі або аерофритюрниці. Це допоможе звузити коло вибору, як і що готувати.
Проте наявність капсульної кухні означає, що ти маєш бути більш організованим (-ою), щоб зменшити безлад на кухні та заощадити місце для важливих речей.
Перш ніж купувати кухонний гаджет, тому що він продається зі знижкою або має практичний вигляд, запитай себе, чи має він якесь призначення для твоєї кухні.
Чи замінить різак для авокадо ніж для чищення овочів? Чи будеш ти використовувати машину для видалення кісточок з вишні частіше, ніж раз на рік? Чи робить ця підставка щось таке, чого не роблять інші?
Та й насправді тобі не потрібно мати все на світі. Якщо ти печеш торт лише раз на рік, можливо, є друг чи сусід, який позичить форму для випічки? Якщо хочеш купити блендер, чи не краще спершу позичити його в когось зі знайомих і спробувати, який він у користуванні?
І хоча хаотична кухня може принести відчуття спокою багатьом людям, мінімалістична кухня може бути корисною та зробити всі предмети легкодоступними.
Також дізнайся, як позбутися візуального шуму на кухні та які предмети не треба зберігати на стільницях.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!