Як вирощувати мікрозелень: швидкі способи з ґрунтом та без нього

Мікрозелень, часто відома як мікрогрін – це невеликі проростки різних культур, що вирощуються на перших етапах. Їхній вік варіюється від 5 днів до двох тижнів, а висота паростка може досягати 10 см.

Користь мікрогріну переоцінити важко, адже в ньому міститься хлорофіл, мікроелементи, вітаміни, а також органічні кислоти, ефірні олії та каротиноїди. Як виростити мікрозелень в домашніх умовах — читай у матеріалі. 

Як вирощувати мікрозелень в домашніх умовах: основні способи

Якщо ти хочеш виростити мікрозелень вдома без застосування дорогих пристроїв та новомодних ламп, то це зробити легко. Існує кілька основних методів для пророщування зелені.

1. У ґрунті та гідрогелі. Просто посади насіння в ґрунт або гідрогель і залиш спокійно проростати. 
2. На килимках із лляного та кокосового волокна. Для цього розмісти насіння на спеціальних килимках, забезпечуючи нормальні умови для проростання.
3. У банці, ваті, на папері, тканині чи марлі. Тут потрібно відштовхуватися від того, що з цього є в тебе вдома. 
4. У спеціальному пророщувачі. Якщо у тебе є спеціальний пристрій для пророщування, краще використовувати його.

Перед тим як братися до роботи, купи контейнер для пророщування та наповнювач (підійдуть ґрунт, вата, гідрогель тощо) та вода.

Читати на тему

Вітаміни під рукою: як виростити зелену цибулю на підвіконні

Як виростити зелену цибулю на підвіконні: читай поради та варіанти у матеріалах.

Як виростити мікрозелень з ґрунтом в домашніх умовах: інструкція

Для цього методу необхідно взяти неглибокий лоток з отворами на дні, місткість з розпилювачем для зволоження ґрунту, насіння рослини, ґрунт та відстояну воду. Далі скористайся покроковою інструкцією:

1. Розподіли ґрунт у лотку висотою 2-3 сантиметри, рівномірно посади насіння.
2. Зволож ґрунт, накрий лоток кришкою і помісти його в тепле місце. 
3. Кожні 3-5 днів поливай ґрунт, і двічі на день відкривай кришку для провітрювання.
4.  Коли з’являться перші паростки, зніми кришку і постав лоток на підвіконня.

Як виростити мікрозелень вдома без ґрунту: найкращі способи

Якщо ти не хочеш вирощувати рослини з ґрунтом, можеш придивитися до наступних методів.

1. У банці. Візьми літрову банку, насіння, кришку з отворами або марлю. Висип насіння в банку, додай воду і залиш на ніч. Рано позбудься води, промий насіння. Закрий банку і переверни її. Постав в тепле місце і щодня промивай насіння. Коли проростки досягнуть 3-4 см, вони готові до вживання.
2. На папері або серветці. Просто візьми неглибокий широкий контейнер з отворами, паперовий рушник або світлий туалетний папір, насіння, воду в розпилювачі та плівку. Вирівняй дно контейнера наповнювачем, розпили воду. Розкидай насіння по поверхні, накрий плівкою і помісти в тепле місце. Кожного дня на 20-30 хвилин відкривай плівку для провітрювання та обприскуй водою. Коли з’являться перші паростки, видали плівку та перемісти контейнер на підвіконня.

Особливості вирощування мікрозелені в домашніх умовах: чому виникає пліснява 

Якщо через кілька днів після посіву мікрозелені насіння запліснявіло — не хвилюйся, бо це не пліснява. У головного зародкового кореня є бокові корінці. Коли насіння перебуває під кришкою, там виникає парниковий ефект, який розкриває бокові корінці в різні боки.

Саме це створює враження, що насіння покрилося цвіллю. Через кілька днів корінь ховається в субстрат разом з бічними корінцями й зелень росте вгору.

Якщо пліснява все ж таки є, тоді варто обприскати зверху насіння невеликою кількістю розчину перекису водню з водою (пропорція 1∶2).

Якщо мікрозелень почала в’янути (падати) — це свідчить про дефіцит зволоження. Варто добре зволожити субстрат зверху, а паростки згодом піднімуться.

Раніше ми розповідали, як виростити мандарин з кісточки.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.