Щоб точно була стиглою та солодкою: як вибрати найсмачнішу диню

Добігає кінця середина літа, а отже, приходить час для смачних динь. Та часто серед великого асортименту важко вибрати найкращу та найсолодшу диню. 

Щоб цей процес не був таким складним та виснажливим, а ти завжди купував(-ла) найкращі плоди, ми підготували невеликий гайд: як правильно обрати диню. 

Як правильно вибрати диню: на що звернути увагу

Щоб обрати найсмачніший плід, дотримуйся наших рекомендацій. 

• Уважно оглянь шкірку дині на предмет тріщин та порізів. Це важливий етап, адже пошкоджена шкірка може сприяти розвитку поганих та навіть небезпечних бактерій. 
• З’ясуй, яка стиглість плоду. Для цього зверни увагу на плями на дині та її пружність.

Ідеально стиглий плід має бути рівномірного жовтого кольору без плям. А також злегка пружинити після натискання та видавати глухий звук при стукоті. 

Якщо вона видає водянистий звук, то буде зеленою і не дуже смачною. Зелені плями та надмірна твердість при натисканні свідчитимуть про недостиглість, а коричневі плями та м’якість — про переспілість.

• Хвостик дині. Ще один лайфхак у пошуку стиглої дині — її хвостик. У плоду, який вже готовий до споживання, він буде повністю сухим.

Читати на тему

Стиглий, соковитий та солодкий: як правильно вибрати кавун

Розповідаємо прості поради, які допоможуть вибрати кавун.

• Залучи рецептори нюху. Якщо немає змоги скуштувати диню, визначити її смак допоможе запах, адже якісний плід пахнутиме навіть не розрізаний.

Стиглий плід повинен мати приємний медовий аромат.

Якщо ж ти не відчуваєш запаху зовсім або вловлюєш лише слабкий аромат, ймовірно, диня ще зелена або взагалі не солодка. Натомість якщо запах аж занадто солодкий, вона може бути переспілою.

• Вага плоду. Якщо на фінішну пряму покупки вийшли дві дині й ти вагаєшся, яку обрати, порівняй вагу плодів. Навіть якщо вони візуально однакові, обирай ту, яка важить більше.

Також важливо уважно підходити до місця покупки. Оскільки цей плід вбирає в себе токсини та неприємні запахи вихлопних газів, його краще не купувати вздовж трас чи дороги.

Найкращі дині можна обирати не лише для споживання, а й для смачного варення на зиму. Ми поділилися одним з найсмачніших рецептів варення з дині.

Не пропускай найцікавіше, підписуйся на наш Telegram-канал. 

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.