Любиш ніжні та ароматні чаї? Тоді ти певно куштував (-ла) жасминовий. Він буває білий, зелений та чорний. Ми детально розповімо про користь і шкоду чаю з жасмином для організму.
Чай із жасмином: корисні властивості
Більше про корисні властивості чаю із жасмином розповіли блогерка та консультантка з рослинного харчування Дебора Мерфі та дієтологиня Емілі Лахтруп для Eating Well.
Найчастіше на прилавках нам трапляється саме зелений чай із жасмином. Однак не всі люблять цей напій, тому ще є чорний та білий. Всі вони мають різний смак, тож варто спробувати, щоб зрозуміти, який тобі найкраще смакує.
Якісний чай із жасмином роблять так: листя зеленого чаю змішують з квітками жасмину, доки він не вбере в себе аромат квітів. Неякісний роблять за допомогою ароматизаторів жасмину. Така ж схема приготування і чорного чаю з жасмином, а також білого.
Користь для здоров’я мають лише суміші чаю з квітами жасмину, без ароматизаторів.
Користь чаю із жасмином:
- може знижувати ризики раку через вміст поліфенолів;
- сприяє розслабленню організму та допомагає зменшити рівень стресу;
- допомагає травленню;
- може позитивно впливати на серцево-судинну систему, знижувати рівень шкідливого холестерину та знижувати артеріальний тиск.
Чай із жасмином: шкода для організму
У чаї з жасмином містяться магній, калій і селен, але також і кофеїн. В одній чашці чаю приблизно 29 мг кофеїну. Тому краще не пити його на ніч.
Завелика доза чаю може спровокувати безсоння, тремтіння кінцівок і тахікардію, нервозність, головний біль та нудоту. Максимальна доза кофеїну на добу — до 400 мг, тобто до 10-12 чашок жасминового чаю на день.
Він має низку протипоказань — вагітність та грудне вигодовування одна з них. Жінкам варто проконсультуватися з лікарем щодо вживання цього чаю. Також краще не пити такий напій людям із дефіцитом заліза, адже він містить сполуки, які зменшують здатність організму засвоювати залізо.
Як правильно заварювати жасминовий чай
Щоб правильно заварити жасминовий чай, нагрій воду до 80-85°C. Він має настоятися протягом трьох хвилин.
Не кип’яти воду задовго, це може зробити смак чаю гірким.
Чай із жасмином можна приготувати й для охолодженого варіанту. Для цього два пакетики чаю замочи у половині склянки води з температурою 80-85°C, після того, як він настоїться, викинь пакетики, додай мед або цукор (за бажанням) і додай ще половину склянки води. Такий напій можна зберігати в холодильнику і пити холодним.
Раніше ми розповідали про користь гречаного чаю.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!