Кажуть, людина є тим, що вона їсть. Якщо у твоєму раціоні багато овочів та фруктів, організм отримує з них вітаміни та мікроелементи для здорового функціонування своїх клітин, а їжа перетворюється на справжні природні ліки. Серед таких справжніх харчових скарбів — ягода ірга, маловідома, проте дуже корисна.
Ірга — невеличкий кущ, декоративний, ароматно квітучий, медоносний, плоди якого зовні схожі на лохину. Вони з’являються на прилавках магазинів і у свіжому, і у замороженому вигляді, проте далеко не всі знають. Що ж це за ягода та чи є від неї користь.
Ірга: користь для організму
Насправді ірга дасть фори таким чемпіонам вітамінів як лимони, яблука чи шовковиця. За даними сайту sciencedirect, ця ягода багата мінералами та мікроелементами. Тож можна не шукати їх в аптечних пігулках, а споживати іргу. Це природне джерело марганцю, магнію, заліза, кальцію, калію та міді. А також вкрай корисного для очей лютеїну.
Вміст вітаміну С у ягодах ірги (114 мг/100 г) є вищим, ніж у більшості звичайних фруктів, таких як ківі, апельсин, полуниця, ожина, чорниця, яблуко.
Рекомендоване добове споживання вітаміну С для дорослих становить 60–90 мг, отже, 100-грамова порція стиглих ягід ірги повністю задовольнить денні потреби людини у вітаміні С.
Здавна іргу вирощували й багато вживали в їжу у північній Америці, зокрема — в Канаді. Там її вважають лікувальною ягодою. Її плодами лікують захворювання шлунку та кишківнику. Зі стиглих ягід готують очні та вушні краплі. А відварену кору використовують як дезінфекційний засіб.
Що кажуть про іргу медики
Сучасні наукові дослідження виявили, що кілька сортів ірги мають у складі речовини, які активно поглинають вільні радикали (через високий вміст антоціанів) і чинять противірусну дію проти кишкового коронавірусу. Також плоди здатні регулювати ліпідний обмін.
Ірга містить вітамін Р, який нормалізує рівень цукру в крові, стимулює функції серцевого м’яза. А також каротин, який зміцнює імунітет. Пектини в складі ягоди нормалізують роботу шлунка та чистять організм від баласту.
Відвар з ягід п’ють при високій температурі та нежиті.
Стиглі плоди ірги мають приємний солодкий, з відтінком яблука, смак — їх можна додавати у фреші, пироги, тістечка, варення, джеми, желе, каші та закуски.
Кому не можна їсти іргу
Проте є для споживання ягоди й протипоказання. Відвари та компоти з ірги мають заспокійливий вплив, уповільнюють швидкість реагування, тож їх не рекомендують пити вранці, якщо, приміром, сідаєш за кермо автомобіля.
Деяку шкоду ірга може принести й людям, які страждають на хронічні закрепи. Ягода містить дубильні речовини, які можуть посилити проблему.
Раніше ми писали, чим корисна полуниця та кому її не можна їсти.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!