Сезон фруктів та ягід на носі. Це означає, що ми можемо насолодитися свіжою полуницею. Ця маленька червона ягода містить у собі багато вітамінів, але деяким людям може завдати шкоди.
Тож ми розповімо про користь та шкоду полуниці.
Полуниця містить два вітаміни, які діють як антиоксиданти в організмі — вітамін A (у вигляді бета-каротину) та вітамін C (у вигляді аскорбінової кислоти). Обидва діють як перша лінія захисту організму.
Антиоксиданти, що містяться в полуниці, допомагають знизити ризик серцево-судинних захворювань, пригнічуючи утворення “поганого” холестерину.
А також вони покращують функцію судин та тиск, зменшуючи схильність до розвитку згустків (тромбоз).
Крім того, полуниця сприяє детоксикації (очищенню) організму, допомагаючи відновити здоров’я шлунково-кишкового тракту. Клітковина, вітамін А та С, що містяться в ягоді, є важливими елементами, що стимулюють детоксикацію організму.
У ягодах полуниці багато флавоноїдів, особливо антоціанідинів, які покращують когнітивні властивості. Скажімо, наявність ягід у раціоні може допомогти з проблемами пам’яті та уникнути розвитку таких хвороб, як хвороба Альцгеймера та деменція.
Також у цій солодкій ягоді міститься значна кількість марганцю. Він важливий для нормальної роботи нервової системи та здоров’я мозку.
Це мінеральна речовина, яка необхідна для формування кісткової та сполучної тканин, згортання крові тощо.
Полуницю використовують навіть у косметології, адже в ній багато вітаміну С, що добре впливає на імунітет, здоров’я шкіри, волосся та нігтів.
В аптеках можна знайти масло з насіння полуниці. Воно добре зволожує шкіру і додається до різних косметичних засобів. У косметології активно використовують пюре з полуниці для освітлення та харчування шкіри.
Попри велику кількість вітамінів і солодкий смак, полуниця може завдавати шкоди людям, оскільки є сильним алергеном.
Харчова алергія від полуниці — це реакція аутоімунної системи, яка може спричинити свербіння, запалення шкіри, розлад шлунка, зокрема діарею та блювання.
Тому якщо після вживання полуниці у вас виникають проблеми зі здоров’ям, треба перевірити, чи є у вас алергія на полуницю.
Ще однією загрозою для організму людини може бути велика кількість пестицидів, що міститься в ягоді. Адже кожен продавець хоче швидше виростити полуницю і продати — що раніше, то більше можна заробити. Тож не радимо купувати дуже ранню полуницю.
З полуницею виходять неймовірно смачні десерти, але цю ягоду можна використовувати й з іншими продуктами. Раніше ми розповідали про рецепт шашлику з полуницею від Алекса Якутова.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.