Пісні страви з картоплі: ділимося, що смачненького приготувати на вечерю

Дотримуватися посту — важлива і корисна справа. Однак для тих, хто робить це вперше, може бути складно складати меню і вигадувати страви, які можна їсти. Основним інгредієнтом під час Великого посту для тебе може стати картопля.

Картопля — рятівна, адже з неї можна приготувати безліч смачних і поживних страв. Тож у нашому матеріалі розповідаємо про пісні страви з картоплі, та як їх приготувати.

Пісні страви з картоплі: що можна приготувати

На час посту варто запастися різноманіттям смачних рецептів, які не порушуватимуть важливих правил. Якщо в тебе є картопля і трохи часу, на вечерю чи ситний обід можна приготувати такі страви з картоплі:

• деруни без борошна та яєць;
• картопляні зрази з грибами або капустою;
• смажені пиріжки з картоплею;
• галушки з грибним соусом;
• картопляний салат з квашеною капустою, цибулею та маринованими огірками.

Найпростішими у приготуванні є деруни. Їх слід готувати без яєць, щоб не порушити піст. Ділимося покроковим рецептом.

Деруни пісні — рецепт

Візьми 400 г картоплі, добре помий, почисть та натри на тертці. Одну велику цибулину наріж дрібними шматочками або перетри у блендері.

Змішай цибулю з картоплею, додай солі та перцю за смаком. Масу залиш на 5-10 хвилин, щоб картопля дала сік. Додай 15 мл олії та розмішай картопляну суміш.

Сформуй деруни та смаж їх на олії по 3 хвилини з кожного боку. Готові деруни виклади на паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії. Подавати смажені страви краще з овочами.

Читати на тему

Пісний майонез: топ-3 рецепти смачного соусу

Як приготувати пісний майонез у домашніх умовах — читай у матеріалі.

Галушки з грибним соусом — покроковий рецепт

З картоплі можна приготувати дуже смачні галушки. А доповнити страву вдасться насиченим грибним соусом. Для цього звари 350 г картоплі у шкірці. Почисть картоплю та натри на тертці. Додай солі та перцю на свій смак.

Лісові гриби або печериці візьми у кількості 200 грамів. Гриби мають бути вареними. Їх потрібно нарізати або пропустити через м’ясорубку.

Картоплю та гриби змішай, поступово додай 100 г борошна. Тісто має бути еластичним та не прилипати до рук. Наріж тісто на невеликі галушки.

Одну велику цибулину дрібно наріж та обсмаж на олії до золотистого кольору. Додай часнику та зелені. Галушки відвари 3-5 хвилин в окропі. Після цього додай до галушок цибулю, зелень та часник. Готово!

Пісні пиріжки з картоплею

Щоб приготувати пісні смажені пиріжки з картоплею, тобі знадобиться кілограм борошна, пакетик сухих дріжджів, 300 мл олії, сіль та цукор, а також кілограм картоплі, цибулина, лавровий лист.

Приготувати пісні пиріжки нескладно! Просій борошно у миску. В іншу миску додай 500 мл теплої кип’яченої води, пакетик дріжджів, сіль, столову ложку цукру та 100 мл олії. Поступово додавай борошно. Заміси тісто. Накрий його рушником і на годину постав у тепле місце.

За цей час помий та почисть картоплю, наріж, відвари протягом 20 хвилин з лавровим листом. Цибулю наріж кубиками, обсмаж до золотистого кольору. Картоплю розімни в пюре, додай цибулю, розмішай.

Тісто розділи на кульки та розкачай качалкою. У кожен пиріжок клади по 1 ст.л. начинки. Заліпи пиріжки. У сотейник чи сковорідку налий 200 мл олії. Обсмаж картопляні пиріжки з обох боків до золотистої скоринки.

Готові пиріжки виклади на паперові рушники, щоб вони увібрали зайву олію.

Раніше ми розповідали, як приготувати пісний борщ.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.