Одна з найбільш літніх страв: салат з руколою, овочами та фетою

Літо — це пора, коли хочеться свіжості та легкості. А що може бути краще, ніж салат з руколою, овочами та фетою? Він чудове підійде не лише як вечері, а й для святкового столу, оскільки гості будуть у захваті.

Рецепт салату з руколою та фетою розповіли на сайті Smachno.ua.

Інгредієнти

• 100 г руколи;
• 500 г печериць;
• 400 г помідорів чері;
• 250 г фети;
• Сіль та перець — на смак.

Для заправки:

• 2-4 зубчики часнику;
• 5 ст. л. соняшникової рафінованої олії;
• 3 ст. л. соєвий соус.

Читати на тему

Набридли просто огірки та помідори? Чотири різноманітні салати на вечерю від Лізи Глінської

Переможниця шоу МастерШеф Ліза Глінська поділилась чотирма рецептами салатів для корисної вечері.

Салат з руколою, фетою та овочами: покроковий рецепт

1. Передусім, тобі потрібно промити гриби, потім висушити їх і тонко нарізати. Обсмаж їх на олії протягом 10 хвилин, доки вони не стануть золотистими. За чотири хвилини до кінця смаження додай солі та перцю на смак.
2. Займімося руколою. Тут усе просто — її необхідно промити, обсушити та порвати руками чи нарізати.
3. Візьми помідори чері, їх треба помити та розрізати навпіл. Фету наріж кубиками.
4. Для заправки салату нам знадобиться в окремій мисочці попередньо змішати олію та соєвий соус і до них додати очищені й пропущені через прес зубчики часнику. Перемішай усе.
5. Тепер перейдімо до фінального етапу: у глибоку салатницю виклади руколу, чері, печериці та перемішай усе. Додай до салату заправку і ще раз перемішай.
6. На верх виклади фету і востаннє змішай усе. Салат готовий. Нехай смакує!

Влітку нерідко хочеться й чогось холодного та освіжаючого. Раніше ми розповідали, як приготувати фруктовий лід у домашніх умовах.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!