У твоєму холодильнику точно має бути ящик, в якому найчастіше зберігаються овочі та фрукти. Зазвичай цей простір створений саме для відокремлення свіжих продуктів від інших, оброблених.
Як зазначає видання Real Simple, деякі продукти важливо зберігати саме у цих відсіках, аби вони якнайдовше зберігали свіжість. Детальніше про це — переповідаємо далі.
Де зберігати різні продукти у холодильнику
Для початку варто розібратися, для чого взагалі у холодильнику є кілька відсіків та чому вони мають чіткий поділ для різних продуктів.
На кожному рівні — логічна зміна температури. На дверцятах холодильника температура зазвичай найвища, тож там не рекомендують зберігати продукти, які швидко псуюються.
Ящик (а у багатьох холодильниках їх два) для овочів і фруктів використовується для контролю вологості. Деякі шухляди мають вентиляційні отвори, які дозволяють регулювати кількість повітря всередині. Так, чим більше повітря — тим вища вологість.
А не всі продукти люблять темне та вологе середовище.
Якщо шухляда для овочів у твоєму холодильнику має регульовані налаштування, спробуй використовувати режим високої вологості для овочів, які швидко в’януть (зелень, червоний перець, морква тощо).
Якщо ж у твоєму холодильнику зберігаються яблука чи груші, краще організуй простір з меншим показником вологості.
Які продукти треба зберігати у нижній шухляді холодильника
Є продукти, які вимагають особливих умов зберігання, і найкраще їм — саме у шухляді твого холодильника! Розповідаємо далі, про які саме продукти йдеться.
- Свіжа зелень потребує багато вологи, аби залишатися придатною до вживання. Та памʼятай, що найкраще вживати салати та зелень протягом трьох днів після зрізання від стебла.
- Огірки також не проживуть довго, якщо ти забудеш покласти їх до шухляди у холодильнику! Але зверни увагу, що зберігання огірків у пакеті може пришвидшити їхнє гниття, тож краще зберігати їх у контейнері з доступом о повітря.
- Яблука належать до категорії фруктів, які можуть почати дозрівати у вологому середовищі завдяки рослинному гормону етилену. Тож яблука цілком добре почуватимуться у шухляді твого холодильника.
- Груші, так само як і яблука, варто зберігати у прохолодному, вологому та теплому місці. Водночас їх не варто тримати разом із яблуками, бо груші можуть швидше дозріти, і тоді плоди можуть почати гнити.
- Ягоди — вони люблять холод і темряву, але не люблять зайвої вологи. Тож перед тим, як ставити їх у холодильник (навіть у шухляду), не мий їх. Сполоснути краще вже безпосередньо перед споживанням.
Однак часто ми боїмося відкритого зберігання продуктів у холодильнику через неприємний запах, який вони можуть давати. Читай, як позбутися неприємного запаху у холодильнику, у нашому іншому матеріалі.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!