Салат зі свинячого серця: рецепти з овочами, морквою по-корейськи та інші

Свиняче серце може стати вишуканим інгредієнтом святкових салатів, хоча ця назва відлякує та створює багато упереджень. Воно має ніжний та делікатний смак, а у поєднанні з іншими продуктами стає основою незвичних страв.

Ми пропонуємо тобі кілька варіантів, як приготувати святковий салат зі свинячого серця. Можливо, тобі захочеться удосконалити його своїми ідеями. Будь відкритіше до особливих експериментів, адже свята — особлива нагода.

Салат зі свинячим серцем та картоплею: смачний рецепт

Інгредієнти: 

• свиняче серце — 400 грамів;
• картопля — 2 штуки;
• цибуля — 1 штука;
• олія — 2 столові ложки;
• солоний огірок — 1 штука;
• гірчиця у зернах — 1 чайна ложка. 

Відвари свиняче серце протягом 1 години. Окремо відвари картоплю, не очищуючи від шкірки. Поріж цибулю чверть кільцями та обсмаж до золотистої скоринки на олії. Поріж кубиком солоний огірок.

Відварену картоплю очищуємо та нарізаємо кубиком. Так само ріжемо відварене серце. Змішай усі інгредієнти та заправ салат гірчицею у зернах. За бажаннями посоли та додай інші спеції. 

Читати на тему

Салат Змійка: рецепт ідеальної страви до новорічного столу в рік Зеленої Змії

Салат з серцем свинячим та овочами

Інгредієнти: 

• картопля — 3 штуки; 
• морква — 3 штуки;
• червона цибуля — 2 штуки;
• огірки свіжі — 3 штуки;
• оливки без кісточок — 1 банка;
• відварене свиняче серце — 300 грамів;
• майонез — 4-5 столові ложки;
• лимонний сік — вичавити з половинки лимона;
• сіль та чорний перець — на смак.  

Свиняче серце, моркву та картоплю окремо відварюємо. Потім всі овочі та серце нарізаємо на зручні для себе шматочки. Додаємо оливок. 

Для заправки змішай майонез, лимонний сік та чорний мелений перець. Добре все перемішай та додай до салату.

Салат зі свинячого серця та морквою по-корейськи: рецепт

Інгредієнти: 

• свиняче серце — 600 грамів;
• варені яйця —  3 штуки;
• морква по-корейськи — 200 грамів;
• майонез — 4-5 столових ложок;
• сіль та перець — на смак;
• часник — 1-2 зубчики. 

Попередньо відварене свиняче серце нарізаємо соломкою. Так само робимо з відвареними яйцями. Додаємо до них моркву по-корейськи. 

Заправляємо майонезом, додаємо солі та перцю та вичавлюємо часник. Новорічний салат готовий. 

А інші рецепти салатів на Новий рік ми зібрали в нашому матеріалі. Там знайдеш будь-які: з куркою, беконом, овочеві, веганські тощо. 

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.