Черешня в собственном соку на зиму: как закупорить сочный вкус лета до прохладной поры

Сохранение вкуса лета на холодные зимние месяцы — это мечта многих. Ведь сколько бы тебе ни удалось съесть фруктов и ягод за лето, все равно будет мало. Особенно если речь идет об особо уникальных вкусах. Потому может появиться желание узнать, как готовится черешня в собственном соку на зиму.

Эта вкусность — один из лучших способов наслаждаться любимыми ягодами даже тогда, когда природа отдыхает.

Кроме того, она помогает сохранить максимум витаминов и полезных веществ, а также насыщенный аромат и вкус свежих черешен. Поэтому будем разбираться вместе, как приготовить эти ягоды так, чтобы они стали украшением даже зимнего стола.

Черешня в собственном соку на зиму — ингредиенты

• черешни — 1 килограмм
• сахар — 300 граммов
• лимонная кислота — 6 граммов

Способ приготовления черешни в собственном соку

1. В первую очередь нужно хорошо перебрать черешни. Можно даже на время оставить их в воде, чтобы избавиться от грязи и вредителей.
2. Далее нужно удалить косточки, а до ягод насыпать смесь из сахара и лимонной кислоты и хорошо все перемешать. Оставить в таком виде черешни настаиваться час или два. Можно даже прикрыть их пленкой или крышкой и переставить в холодильник.
3. Когда истечет указанное время, можно начать распределять ягоды по банкам и заливать черешню ее собственным соком. Лучше всего могут подойти именно полулитровые баночки. С ними будет легче справляться.
4. Далее нужно поставить баночки в широкую кастрюлю, дно которой покрыто полотенцем. Заполнить кастрюлю теплой водой, чтобы она доставала до плечиков банок.
5. Вскипятить воду в кастрюле. После этого банки следует простерилизовать и закрыть крышечками.
6. Перевернуть закрытые банки вверх дном и поставить их остыть в теплом одеяле. После этого хранить баночки можно будет в холодном помещении.

Читать по теме

Сладкое сокровище лета: как приготовить цукаты из черешни в домашних условиях

Рассказываем, как лучше готовить цукаты из черешни, чтобы сохранить их неповторимый вкус.

Если урожай черешни вышел удачным, следует заготовить несколько баночек ягод на зиму. Но какая консервация черешни на зиму самая вкусная? Если ты любишь все, читай подборку рецептов, как законсервировать черешню.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.