Фото Pexels, Unsplash Мы так привыкли видеть баклажаны в достаточно калорийных блюдах. В одном стараемся их пожарить и превратить в какую-то башню, в другом – закручиваем в рулетики. Однако мы довольно часто обходим вниманием этот овощ, когда речь идет о салатах, поскольку обычных помидоров с огурцами всегда более чем достаточно. Поэтому сегодня именно тот день, когда стоит попробовать что-нибудь новое и приготовить действительно свежий и нежный салат из баклажана, наполненный летним солнышком. Ингредиенты для салата из баклажанов баклажан – 1 штука помидор – 2 штуки огурец – 1 штука болгарский перец – 1 штука лук – 1 штука сыр фета – 50 граммов листья салата – 2 штуки оливковое масло – 1 столовая ложка сок лимона – по своему вкусу соль – по своему вкусу Способ приготовления салата из баклажанов Прежде всего, нужно помыть, обсушить и нарезать полукружками толщиной в один сантиметр баклажаны. После этого баклажаны необходимо выложить на противень. Маслом должны быть смазаны как противень, так и сами баклажаны сверху. В таком виде их можно отправлять в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Далее помыть болгарский перец, почистить от семян и нарезать его тонкой соломкой. Также нужно помыть и порезать полукольцами огурец, помидоры и лук. Затем необходимо смешать все овощи в одной посуде, добавить к ним измельченные листья салата и сыр фета. Напоследок полить салат оливковым маслом и лимонным соком и перемешать. По желанию можно добавить любимые специи. А если ты хочешь попробовать что-то совершенно новое, тогда читай, как приготовить баклажаны по-сицилийски по рецепту Эктора Хименеса-Браво. А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное! Теги: Рецепты, Питание Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter