А пахнет как! Полезный пирог с голубикой, от которого радуется сердце и поет душа

Голубика — одна из самых вкусных ягод сезона. Но поскольку лето подходит к концу, лучше добавлять ягоду к вкусной выпечке.

Food-блогерка Натали Банар поделилась вкусным рецептом полезного пирога с голубикой, орехом пеканом и сметанной заливкой.

Рецепт пирога с голубикой

В приготовлении такого пирога нет ничего сложного. Он состоит из теста, ягод и сметанной заливки. Более того, если нет времени на приготовление теста, его всегда можно приобрести и упростить себе жизнь.

Ингредиенты

Впрочем, в песочном тесте нет ничего сложного, так что можно приготовить его и самостоятельно. Вот составляющие для песочного теста:

• пшеничная мука — 200 г
• овсяная мука — 50 г
• сливочное масло — 100 г
• разрыхлитель — ч.л
• цедра одного лимона
• мак — 30 г
• яйца — 2 шт

Для начинки тебе понадобится 300-350 г голубики, а чтобы приготовить сметанную заливку, подготовь:

• сметану — 350 г
• яйца — 2 шт
• корицу
• ч.л ванильного экстракта
• 2 с.л кукурузного крахмала

По желанию можешь украсить пирог орехом пеканом.

Читать по теме

Высокие, пышные и невероятно вкусные — как приготовить пончики с малиновой начинкой

Кондитер Лиза Глинская рассказала, как приготовить вкусные пончики во фритюре.

Приготовление пирога с голубикой

Если ты решил(-а) приготовить тесто самостоятельно, вот как это сделать:

• соедини два вида муки, разрыхлитель, цедру лимона, мак и перемешай;
• к полученной смеси добавь холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Затем хорошо разомни руками муку с маслом в крошку;
• добавь туда взбитые яйца и вымешай эластичное тесто. После чего подели готовое тесто по форме для выпечки так, чтобы были бортики, и отправь его в холодильник.

Пока тесто принимает форму, можно приготовить сметанную заливку. Для этого соедини сметану, яйца, корицу, ванильный экстракт, крахмал и тщательно взбей смесь до однородности. Готово.

Теперь можно сложить пирог. Для этого вынь тесто из холодильника, выложи туда голубику и покрой сметанной заливкой.

Поставь выпекать в разогретой до 180ºС духовке на 45-50 мин. После этого достань и дай остыть минимум 20-30 мин, так он лучше будет держать форму. Теперь укрась пеканом и наслаждайся вкусом.

Если сладкие пироги ты не любишь, рассказываем, как приготовить сочный пирог из кабачков, чеснока и сыра в материале.

Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!