Фото Pexels Конфеты выбираем по обертке, а фрукты по шкурке? Иногда именно так и происходит. Со сладостями понятно, что их неестественную упаковку не нужно есть. А вот что делать с органическими продуктами? Нутрициолог Анастасия Голобородько объяснила, насколько безопасно есть шкурку фруктов и как избавиться от всех угроз, которые может нести внешняя среда продуктам. Однако сначала нужно понять, как созревают фрукты, чтобы знать, не вводит ли в заблуждение производитель или продавец. Какие существуют виды фруктов Климактерические – это фрукты, которые производят бесцветный газ этилен, благодаря которому они могут созревать даже на полках магазинов. К таким фруктам относят бананы, персики, яблоки, авокадо, дыню, киви, сливы, груши. Неклимактерические – это фрукты, которые после сбора урожая не будут созревать. Поэтому их пытаются выставлять на продажу в спелом виде. К ним относятся клубника, виноград, малина, цитрусы. Что могут делать с фруктами для продажи Например, они могут бить покрытыми этиленом или воском. С точки зрения здоровья такие действия не слишком вредят, а сами напыления и покрытия можно легко смыть теплой водой. Кроме того, в кожуре плодов нутритивный состав и ценность часто больше, чем мякоти у яблок, картофеля, огурца, баклажана, тыквы, киви, груш, апельсинов и т.д. Поэтому есть фрукты с кожурой можно. Нужно только их вымыть. Если заботишься о пестицидах, которые могут содержаться в кожуре Существует множество рассказов и опасений из-за пестицидов, которые могут содержаться в кожуре фруктов. Поэтому существует несколько советов, чтобы точно уберечь себя и семью от пестицидов. Что делать, чтобы не наткнуться на пестициды изучить список dirty dosen выбирать локальные, сезонные и органические продукты мыть теплой водой фрукты, поскольку это лишает до 40 – 42% пестицидов, которые могут быть в кожуре помнить, что небольшое количество пестицидов не так вредно, по сравнению с той пользой, которая есть в цельных фруктах и овощах не забывать, что количество пестицидов во всех странах достаточно жестко регулируется и редко превышает нормы. Кроме того, ежегодно Enviromental working group исследует продукты питания загрязнения пестицидами. Результаты этой работы — публикация двух списков: Dirty dosen list – наиболее загрязненные пестицидами продукты питания, которые лучше покупать выращенным органическим способом. клубника шпинат листовая зелень нектарины яблоки виноград черешня персик груша сладкий перец стебель сельдерея томат Clean fifteen list – продукты питания, которые можно покупать практически любыми. авокадо кукуруза ананас лук папайя замороженный зеленый горошек баклажан спаржа брокколи капуста киви цветная капуста грибы дыня мускатная дыня Однако наш организм по-разному реагирует не только на пестициды, но и на стрессовые ситуации. От этого страдает наша нервная система и другие органы. Читай, какие могут возникнуть нарушения пищеварения на фоне стресса. Вікна-Новини также имеют свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не упустить самое интересное! Теги: Продукты, Питание Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter