Фото Unsplash Вкус бабки напоминает пушистый кекс с тонким сливочным привкусом. Такой выпечкой называют пирог из дрожжевого теста, сдобный, сладкий пасхальный кулич. Он получается ароматным, пышным, нежным и вкусным. Многие уже сейчас ищут рецепт бабки на пасху. Пасхальная бабка: рецепт приготовления пошагово — читай в материале. Украинская пасхальная бабка: рецепт пошагово Ингредиенты: мука — 300 г молоко — 125 мл сахар — 100 г пудра сахарная — 150 г яйца — 2 шт. масло сливочное — 40 г (мягкое) апельсин — 1 шт. изюм — 50 г дрожжи сухие — 5 г сахар ванильный — 1 ст. л. соль — 1/2 ч. л. экстракт миндальный — 3–4 капли Способ приготовления: В теплом молоке раствори 2 ст. л. сахара, всыпь дрожжи и оставь на 10 минут. За это время дрожжи должны подняться. С апельсина сними цедру и выжми сок. Изюм промой водой и просуши на бумажном полотенце. Яйца взбей с оставшимся сахаром и солью, добавь размягченное масло и еще раз взбей. Добавь цедру апельсина и миндальную эссенцию. Влей молоко с дрожжами, перемешай. Постепенно всыпь муку и замеси мягкое тесто. Накрыть миску с тестом пленкой и оставь на 30 минут. Добавь в тесто изюм, хорошо перемешай. Выложи тесто в форму для выпечки. Накрой форму полотенцем и оставь для подхода в теплом месте на 1 час. Выпекай бабку в нагретой до 190 °С духовке в течение 35–40 минут. Готовую бабку остуди немного в форме, затем переложи на решетку. Для глазури в сахарную пудру постепенно вливай сок апельсина, перемешай. Остывшую выпечку полей глазурью. Читать по теме Идеи подарков на Пасху 2023 для всей семьи — теплая и полезная подборка Думаешь, что бы подарить родным на Пасху? Читай в нашем материале идеи, которые точно понравятся детям и взрослым. Сладкая пасхальная бабка: польский рецепт Ингредиенты: Для бабки: теплое молоко — 0,5 чашки яйца — 3 шт. сахар — 0,25 чашки щепотка соли сливочное масло — 60 г сухие дрожжи — 2 ч. л. мука — 2 чашки 0,5 чашки смеси сушеной смородины, изюма, цукатов, других сухофруктов Для сиропа: сахар — 0,5 чашки вода или яблочный сок — 0,25 чашки ром — 1–2 ст. л. Для глазури: сахарная пудра — 1 чашка сок, молоко или ром — 2 ст. л. Способ приготовления: В чаше миксера смешай все ингредиенты кроме сухофруктов. Вымешивай примерно 2 минуты на повышенной скорости. Добавь сухофрукты, перемешай. Накрой чашу пленкой или полотенцем и оставь подниматься на 1 час. Форму для бабки смажь маслом. Перенеси тесто в форму, накрой пленкой или полотенцем и дай постоять еще 30 минут. В это время приготовь сироп. Разогрей духовку до 180 °С. Выпекай бабку примерно 40 минут. Достань из духовки и медленно вливай теплый сироп на горячую бабку. Оставь на 20 минут. Вытяни бабку из формы и перенеси на решетку. Для сиропа в маленькой кастрюле смешай сахар и воду, доведи до кипения и вари до полного растворения сахара, не размешивая, но потряхивая кастрюлю круговыми движениями. Добавь ром. Для глазури смешай сахарную пудру и молоко (сливки или сок) до однородной гладкой массы. Ранее мы рассказывали рецепт Александрийской паски. А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное! Теги: Пасха, Еда, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter
Читать по теме Идеи подарков на Пасху 2023 для всей семьи — теплая и полезная подборка Думаешь, что бы подарить родным на Пасху? Читай в нашем материале идеи, которые точно понравятся детям и взрослым.