Шоколадный брауни всегда был символом нежности и непревзойденного вкуса. Но что может сделать этот десерт еще вкуснее? Конечно, добавление слив! Сочность этих фруктов прекрасно сочетается с густым шоколадным вкусом, добавляя брауни нотки свежести и неповторимого аромата.
И если у тебя уже потекла слюнка — не медли и начинай готовить брауни со сливами по рецепту фуд-блогера Елены Сагун.
У Елены были большие сливы, поэтому ей понадобилось четыре с половиной сливы для этого десерта.
Девушка также отмечает, что при желании можно готовить по этому рецепту не только брауни со сливами, но и с другими начинками. К примеру, это могут быть абрикосы, смородина или другой фрукт, который ты любишь.
Для этого рецепта блогер использовала форму размером 20х20, а шоколад выбирала с 56% какао.
Для начала займемся шоколадом. Его необходимо растопить вместе с маслом с помощью водяной бани или в микроволновке. Во время этого процесса смесь нужно регулярно помешивать. После завершения оставь шоколадно-масляную смесь охлаждаться в течение десяти минут.
Теперь перейдем к сливам. Их необходимо тщательно помыть, разрезать пополам и вытащить косточки.
Пора замешивать тесто. Для этого возьми миску, насыпь туда сахар, ванильный сахар, добавь яйца и шоколадно-масляную смесь. Насыпь муку, разрыхлитель и соль. Хорошо размешай все это венчиком.
Возьми форму для запекания и постели пергамент. Нужно это сделать так, чтобы бумага выходила на границы формы — это поможет достать готовое брауни из духового шкафа. Туда же выливай приготовленное тесто, а сверху выложи половинки слив срезами вниз.
Поставь форму в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Также Елена Сагун напоминает, что брауни должен быть влажным и нежным. Поэтому следи, чтобы его не перепечь! В зависимости от духовки и начинки, время выпечки может быть от 30 до 45-50 минут. Со сливами блогеру понадобилось 40 минут. Но ты проверяй готовность зубочисткой: по краям должно быть сухо, а по центру — немного влажно.
Когда брауни готов, вынь его и дай остыть. После этого поставь в холодильник на несколько часов. Порежь готовый брауни со сливами на кусочки и перед подачей посыпь какао-порошком.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали простой рецепт шоколадно-бананового кекса в микроволновке.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.