Кухни разных уголков мира отличаются не только вкусом и подачей. Ведь в том или ином блюде кроется история и важные вещи того или иного народа.
Все большую популярность в Европе набирают блюда, родом из Китая и Японии. Издание Смачно опубликовало самый простой рецепт вонтонов, так что сегодня и мы расскажем тебе, как приготовить вонтоны — китайские пельмени.
Вонтоны: рецепт
Вонтоны известны своей формой: может показаться, что готовить их довольно сложно, но это не так. Тесто следует делать тонким, а вот к начинке можно добавить что угодно, что ты любишь есть.
Как приготовить вонтоны дома, рассказываем тебе дальше.
Ингредиенты:
- мука — 300 г
- яичный белок — 1 шт.
- вода — 150 мл
- растительное масло — 1 ст. л
- молотая курятина — 250 г
- бекон — 50 г
- соевый соус — 1 ст. л
- сушеный молотый имбирь — 2 ч. л
- зеленый лук и петрушка — по три веточки
Приготовление:
- Помой и измельчи зеленый лук и петрушку.
- Отдельно нарежь бекон, добавь к нему молотую курятину и измельченную зелень.
- К начинке добавь сушеный молотый имбирь и соевый соус, перемешай.
- Начинку отставь, в отдельной миске просей муку.
- В стакан вбей яичный белок, добавь воду комнатной температуры и взбей.
- В муку добавь растительное масло и взбитый белок с водой, вымеси тесто. Оставь его в теплом месте на 30 мин.
- Раскатай тесто тонким слоем, вырежь квадраты размером 6×6 см. В центр каждого куска теста положи начинку.
- Края теста смажь водой и склей их между собой.
- Вскипяти воду, добавь в кипяток соль и вкинь туда вонтоны. Вари в течение десяти минут.
Такие вонтоны отлично подойдут на ужин. А вот на обед вместо привычного блюда можешь приготовить китайский суп из тофу — его рецепт мы публиковали раньше.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!