Панкейковый марафон продолжается! Блинный ягодный торт поразит своей нежностью и легкостью

Неделя Масленицы в самом разгаре, а это значит только одно — пора пробовать новые вкусные рецепты. Если стандартные блины уже немного надоели, то вполне возможно, что тебе понравится блинный ягодный торт.

Украинский кулинарный блоггер Anny убеждает, что он очень простой, легкий и нежный, а еще напоминает вкус лета. Так что читай рецепт этого вишнево-шоколадного наслаждения и скорее на кухню готовить!

Блинный ягодный торт: ингредиенты

Чтобы приготовить шоколадные блины, тебе понадобятся:

• 2 яйца
• 2 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 500 мл молока
• 170 г муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 30 г какао
• 3 ст.л. масла
• красный краситель
• ваниль

Для приготовления конфи найди на кухне:

• 400 г вишен или других ягод
• 80 мл воды
• 80 г сахара
• 20 г крахмала

Крем можно приготовить из:

• 350 г сливок 33-36%
• 300 г сметаны 20-30%
• 100 г сахарной пудры

Читать по теме

Масленица для всех! Пять рецептов вкусных блинов: традиционные и необычные

Блинчики на Масленицу-2024: пять традиционных и необычных рецептов на любой вкус.

Рецепт блинного ягодного торта

1. Для приготовления блинов соедини все необходимые ингредиенты, сбей их блендером и жарь 15 блинов на сковороде диаметром 24 см.
2. Чтобы приготовить конфи, разморозь ягоды, сбей их блендером, добавь сахар и крахмал. Доведи смесь до загустения на умеренном огне. После этого дай ей время полностью остыть.
3. Для крема соедини все необходимые ингредиенты, которые должны быть охлажденными. Взбей крем до пышности миксером в течение примерно пяти минут.
4. Девять блинов смажь кремом и конфи: на один панкейк выложи 1,5 ст.л. крема и 1 ст.л. конфи. После этого скрути блины.
5. Выложи остальные блинчики в форму диаметром 18 см и собери торт, как на видео.
6. Положи торт в холодильник на один-два часа.
7. По желанию торт можно украсить. Приятного аппетита!

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений СМАЧНІ ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ ???????? (@anny.cooking)

Масленица — пожалуй, один из самых любимых праздников украинцев. Ведь он имеет не только глубокую историю, но и вкусные традиции. Читай пять легких рецептов диетических блинов.

Не пропускай самое интересное, подписывайся на наш Telegram-канал.