Тиждень Масляної в самому розпалі, а це означає тільки одне — час пробувати нові смачні рецепти. Якщо стандартні млинці вже трохи набридли, то цілком можливо, що тобі сподобається млинцевий ягідний торт.
Українська кулінарна блогерка Anny переконує, що він дуже простий, легкий і ніжний, а ще нагадує смак літа. Тож читай рецепт цієї вишнево-шоколадної насолоди та хутчіше на кухню готувати!
Млинцевий ягідний торт: інгредієнти
Щоб приготувати шоколадні млинці тобі знадобляться:
- 2 яйця
- 2 ст.л. цукру
- дрібка солі
- 500 мл молока
- 170 г борошна
- 1/2 ч.л. розпушувача
- 30 г какао
- 3 ст.л. олії
- червоний барвник
- ваніль
Для приготування конфі знайди на кухні:
- 400 г вишень чи інших ягід
- 80 мл води
- 80 г цукру
- 20 г крохмалю
Крем можна приготувати з:
- 350 г вершків 33-36%
- 300 г сметани 20-30%
- 100 г цукрової пудри
Рецепт млинцевого ягідного торта
- Для приготування млинців з‘єднай усі необхідні інгредієнти, збий їх блендером і смаж 15 млинців на сковороді діаметром 24 см.
- Щоб приготувати конфі розморозь ягоди, збий їх блендером, додай цукор і крохмаль. Доведи суміш до загустіння на помірному вогні. Після цього дай їй час повністю охолонути.
- Для крему з‘єднай усі потрібні інгредієнти, які мають бути охолодженими. Збий крем до пишності міксером протягом приблизно п’яти хвилин.
- Дев’ять млинців змаж кремом і конфі: на один панкейк виклади 1,5 ст.л. крему та 1 ст.л. конфі. Після цього загорни млинці.
- Виклади решту млинців у форму діаметром 18 см та збери торт, як на відео.
- Поклади торт в холодильник на одну-дві години.
- За бажанням торт можна прикрасити. Смачного!
Масляна — мабуть, одне з найулюбленіших свят українців. Адже воно має не тільки глибоку історію, але й смачні традиції. Читай п’ять легких рецептів дієтичних млинців.
Не пропускай найцікавіше, підписуйся на наш Telegram-канал.