Невероятно вкусно и очень легко: как приготовить жареные кабачки с майонезом и чесноком

Эта овощная закуска очень популярная во время сезона молодых кабачков. С чесноком и майонезом обжаренные кабачки становятся пикантными и острыми.

К тому же, вся кухня насыщается непревзойденным ароматом. Кабачки подают в любом виде (теплыми, горячими или холодными). Как приготовить жареные кабачки с майонезом и чесноком — читай в материале.

Кабачки жареные с майонезом и чесноком: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• 1 кабачок;
• 2 яйца;
• мука;
• соль;
• перец;
• майонез или сметана;
• укроп, чеснок, кунжут.

Способ приготовления:

1. Яйца взбей с солью, перцем и другими специями. В муку добавь кунжут и перемешай.
2. Кабачок нарежь на кружочки.
3. Разогрей растительное масло на сковороде.
4. Кружок кабачка опусти в муку (лишнюю струси), а после — в яйцо. Обжарь до готовности.
5. Чеснок пропусти через пресс или натри. 
6. Нарежь зелень, кабачки выложи на тарелку, намажь майонезом или сметаной, выложи чеснок и зелень.

Кабачки жаренные на сковороде с чесноком и майонезом: секреты приготовления

Если ты уже надумал (-а) готовить это блюдо, нужно сначала выбрать правильные кабачки. Обязательно нужны молоденькие и небольшого размера. Также важно соблюдать другие правила:

1. Кабачки должны быть с тонкой кожицей и не сформировавшимися семенами.
2. Крупные лучше не брать, но если ты уже их купил (-а), то обязательно сними с них плотную кожуру. 
3. Также с больших и старых овощей нужно удалить семена вместе с волокнистой внутренней частью. После этого их нарезают кольцами, полукольцами или не толстыми произвольными кусочками.
4. Если любишь пикантность, добавляй побольше чеснока.
5. Майонез лучше брать не магазинный, а домашний. О том, как его сделать, мы писали ранее. 

Раньше мы рассказывали, как приготовить варенье из клубники.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.