Квашеная капуста для украинцев привычное блюдо. Ее могут добавлять в салаты или просто есть из банки.
Эта капуста богата разными витаминами, но надо уметь ее правильно заквасить. Ведь если пропустить один шаг или выполнить неправильно, капуста может быть непригодной к употреблению.
А еще самое важное — дать квашения капусты. Мы расскажем, когда квасить капусту в ноябре.
Когда квасить капусту в ноябре
Традиционно, чтобы заквасить капусту, обращают внимание на фазы Луны:
- если квасить на полнолуние, то капуста может получиться пресной и не будет хрустеть;
- если заняться этим в период новолуния, то овощ может быть кислым;
- если заквасить капусту на убывающую Луну, то она может не просолиться.
Поэтому лучшими днями для квашения капусты в ноябре 2025 года будут 2, 3, 4, 8, 9, 11, 12, 13, 24, 25 ноября.
Какая польза квашеной капусты
Квашеная капуста содержит большое количество витамина С, примерно, как в лимоне. Также она содержит витамины А и E, которые замедляют процесс старения кожи, улучшают состояние волос и укрепляют ногтевую пластину. Также квашеную капусту можно употреблять для профилактики сезонных болезней.
Капусту можно квасить разными способами. Ранее рассказывали рецепт капусты лепесток по-корейски.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!