Потруси, сложи, вымой! Когда собирать грецкие орехи и как их правильно хранить

Осень очень богата урожаями: в это время мы собираем овощи, фрукты и занимаемся заготовкой продуктов на зиму. Однако есть ещё один продукт, урожай которого следует успеть собрать до холодов. Когда собирать орехи и как правильно хранить их, мы расскажем тебе дальше.

В материале мы расскажем несколько секретов сбора грецких орехов, от которых зависит их вкус.

Когда собирать грецкие орехи

Сроки сбора урожая грецких орехов могут отличаться от региона, где их выращивают, сорта и погодных условий.

От того, когда собрали урожай грецких орехов, будет зависеть вкус, а также пригодность к хранению.

Лучше всего собирать орехи в конце августа — начале октября.

Ориентируйся на погоду и внешние показатели спелости ореха: трещины на зеленом околоплоднике, твердая коричневая скорлупа, влажное тяжелое ядро. Само дерево подскажет тебе, когда пора собирать орехи, своими желтыми листьями.

Читать по теме

Долгий процесс, но отличный результат! Как приготовить варенье из грецких орехов — пошаговый рецепт

И даже из грецких орехов? Читай рецепт полезного варенья в нашем материале.

Как правильно собирать и хранить грецкие орехи

Поскольку кожура грецкого ореха содержит юглон, окрашивающий кожу рук в коричневый цвет, лучше собирать орехи и чистить их в перчатках.

Pexels

Сначала собирай те орехи, которые уже упали на землю самостоятельно. Обрати внимание, что чистить их лучше сразу, потому что если орехи будут долго лежать, то кожура размякнет и снять её будет тяжелее. После этого собирай ещё оставшиеся на дереве орехи.

Собранные и почищенные от кожуры орехи нужно промыть под проточной холодной водой и хорошо просушить на солнце.

Если же руки не удалось уберечь от юглона, тогда читай в нашем другом материале, как отмыть руки после сбора орехов.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.