О вкусах украинских писателей и поэтов нам становится известно даже сейчас! Евгений Клопотенко рассказал, что любимым блюдом поэта Михайля Семенко была лапша с куриными митболами. Читай в нашем материале, как ее приготовить. Может быть, она станет и твоей любимой?
Лапша с куриными митболами — пошаговый рецепт
Каждую неделю на СТБ выходят премьерные выпуски кулинарного проекта Пекельні борошна с Евгением Клопотенко. В прошлую субботу на кухню побывал финалист проекта МастерШеф. Профессионалы, настоящий Бог мяса и волонтёр Алик Мкртчян.
Вместе они приготовили невероятно вкусное украинское блюдо, которое, как оказалось, обожал украинский поэт Михайль Семенко! Евгений Клопотенко дает новую жизнь продуктам и блюдам наших предков, поэтому читай пошаговый рецепт и готовь с нами.
Понадобится
- Мука — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Вода — 50 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Куриный фарш — 400 г
- Семена укропа — 1 ч. л.
- Томат — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Щепотка соли
Приготовление
- В мисочке смешай муку, желтки, воду, масло и щепотку соли. Вымешай эластичное тесто. Оно должно не прилипать к рукам, но и не быть забитым. Раздели тесто на равные части.
- Раскатай шарики теста в прямоугольники скалкой. Скрути тесто, чтобы его было удобно и легко нарезать. Нарезай и подсыпай муку. Отложи лапшу и поставь закипать воду.
- Чтобы приготовить куриные митболы, возьми фарш, добавь в него только соль и семена укропа, они очень важны в этом блюде.
- Нарежь луковицу и два томата, обжарь их вместе с митболами на сковороде.
- Варить лапшу нужно всего две минуты в кипящей воде. Соедини митболы и лапшу в отдельной емкости. Готово!
Посмотреть новые выпуски программы Пекельні борошна с Евгением Клопотенко можно каждую субботу в 10:10 на СТБ!
Раньше мы рассказывали, как приготовить сочные голубцы.
А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!