Для многих знакома ситуация, когда приходится дольше выбирать фильм на вечер, чем его смотреть. Но на самом деле так иногда бывает и с выбором блюда на ужин. Возможно, попробуешь сегодня что-то изысканное, например, итальянскую пасту болоньезе?
Может казаться, что приготовить настоящую пасту по силам только или шеф-поварам или итальянцам. Однако никто не помешает тебе попробовать свои силы, если есть большое желание.
Кроме того, ингредиентов не так уж много, а процесс приготовления только кажется тяжелым и запутанным. Поэтому, возможно, попробуешь сегодня что-то новое и порадуешь свой желудок изысканной классикой итальянской кухни?
Ингредиенты для пасты болоньезе
- спагетти — 300 г
- говяжий фарш — 300 г
- томаты — 300 г
- красное сухое вино — 100 мл
- лук — 1 шт.
- оливковое масло — 2-3 ст. л.
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления пасты болоньезе
- Сначала необходимо очистить и мелко порезать кубиками лук. Также следует вместе с ней измельчить чеснок.
- В то же время нужно разогреть сковороду, налить в нее оливковое масло. Затем высыпать на фарш и начать обжаривать его. Кроме того, важно не забыть тщательно помешивать его, чтобы он равномерно обжарился со всех сторон.
- После этого дополнить фарш луком и чесноком и снова тщательно перемешать.
- Пока смесь жарится, необходимо очистить от кожуры помидоры и мелко нарезать их. Затем их тоже можно добавлять в фарш на сковороду и тушить смесь на среднем огне около 20 минут. Теперь все это можно наконец-то посолить и поперчить по своему вкусу.
- После этого необходимо влить в смесь красное вино, размешать и подождать, пока через пару минут испарится алкоголь.
- Остается только отварить спагетти и после того, как они будут готовы, добавить их в соус на сковороду и тщательно перемешать. После этого можно снимать блюдо с огня, раскладывать пасту на тарелки и наслаждаться своим изысканным ужином.
Итальянская кухня завоевала сердца людей во всем мире. Неудивительно, почему такое количество людей стремится овладеть ее рецептами. Читай, как приготовить классическую лазанью от Евгения Клопотенко.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!