Фото УНІАН, Unsplash Во время войны сирены воздушной тревоги раздаются каждый день по всей Украине. Многим людям приходится проводить в бомбоубежище длительное время. Позаботиться о продуктовом запасе в укрытии следует заранее. Нутрициолог и фуд-терапевт Анастасия Голобородько дала советы, чем стоит запастись. Прежде всего, каждому человеку нужно 2-3 литра питьевой воды в день. Если есть возможность взять воду для гигиенических нужд, то подготовь ее отдельно. Консервы и сушеные продукты составляют основу питания в укрытии. Однако их можно разнообразить другими продуктами для получения всех питательных веществ. В идеале сделай запас по крайней мере двух — трех пунктов из каждого блока, приведенного ниже. Белок Белок можно получить из консервов: мяса (птицы, красного мяса, печени, сала); рыбы (соленой, в масле, томатном соусе, рассоле); бобовых (отварных и в масле или томатной пасте фасоли, нута, бобов, чечевицы); бульона (в концентрированном порошке, бульонных кубиках); ореховой пасты (арахисовой — она недорогая и надолго насыщает, любой ореховой муки). Богатые белком также сушеное мясо, рыба и батончики. Молочное Если в укрытии достаточно воды, хорошим вариантом будет взять с собой сухое молоко (соевое или другое альтернативное), банку сгущенки, белковые смеси (спортивного питания, смеси БАДов, ВСАА, сывороточный протеин в форме порошка). Овощи Сделай запасы: консервированных овощей (тушеных, в виде “икры” и как домашние заготовки); концентрированной томатной пасты; консервы гороха и кукурузы; свеклы; моркови; корнеплодов (они долго сохраняются и, кроме картофеля, потребляются сырыми); сухого картофельного пюре. Зерно Купи плоские и тонкие крекеры и хлебцы. Если в магазине их нет, то сухари и лапшу быстрого приготовления. Готовые завтраки и хлопья спасут даже при отсутствии воды или молока. Если в укрытии есть вода и возможность кипятить, то выбирай цельнозерновую крупу длительного насыщения: ячмень, перловую кашу, нешлифованный рис, гречку и пшено. За две минуты готовятся чечевица и колотый горох, пропаренный рис и каши быстрого приготовления. Фрукты и сладкое Фрукты и сладости насыщают организм глюкозой. Вкусные варианты: чернослив; изюм; курага; финики; джемы и варенье; желе в пакетах (желатин, сахар); печенье; консервированные фрукты в сиропе; мед и сахар; конфеты-леденцы. Жиры и прочее В дополнение к любому приему пищи употребляйте масло. Оно обеспечит продолжительное насыщение. Вкусные и питательные сырые и жареные орехи и семена. Необходимыми микроэлементами могут насытить Регидрон и любые аптечные и спортивные электролитные смеси. Их можно заменить раствором соли, сахара и воды. Несмотря на то, что сбалансированное питание во время войны организовать довольно сложно, все же найти альтернативные варианты можно. Читай, что приготовить из муки и бобовых. Теги: война в Украине, Питание Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter