Многие из нас не раз пытались вместо вредных, употреблять полезные сладости, например пастилу. Ее можно готовить из любых фруктов и часто можно обойтись без дополнительного сахара. Такие вкусности к чаю не только порадуют душу, но и будут полезны для организма.
Кроме того, готовить ее можно всей семьей, поэтому это хороший повод для развлечений. Поэтому держи рецепт пастилы в домашних условиях.
Ингредиенты для пастилы из яблок
- яблоки — 1 килограмм
- сахар — 60 граммов
- вода — 50 миллилитров
- корица — 1-2 чайные ложки
- растительное масло — для смазки пергамента
Способ приготовления пастилы из яблок
Существует много способов приготовить пастилу, но зачем тысячи, если можно выбрать самый простой?
- Сначала нужно промыть яблоки, удалить сердцевины, нарезать фрукты на кусочки и отправить в емкость с водой, чтобы варить на среднем огне под крышкой в течение 30 минут.
- Когда яблоки размягчаются, необходимо снять их с огня, слить сок, дать остыть и размять. В этот момент также следует снять с них кожуру с помощью ложки.
- Затем образовавшуюся массу следует протереть через сито. После этого в нее можно добавлять сахар по желанию, корицу и снова отправлять на маленький огонь, чтобы проварить ее 15 минут.
- Далее можно еще попытаться перебить массу блендером. Однако это необязательно, если нет такой возможности.
- Один из последних этапов — это выпекание. Противень необходимо заселить пергаментом и смазать его маслом. Затем выложить на него ровным слоем пюре и запекать его в течение около двух часов при температуре 130°С.
- После запекания пастилу нужно оставить при комнатной температуре, чтобы она затвердела. Далее необходимо только снять ее с пергамента и нарезать удобными для тебя кусочками.
Ингредиенты для пастилы из вишни
- вишни — 1 килограмм
- сахар — 100 граммов
- вода — 50 мл
- растительное масло — для смазки пергамента
Способ приготовления пастилы из вишни
- Прежде всего, необходимо помыть вишни, очистить их от косточек, засыпать сахаром по желанию и поставить вариться на среднем огне в течение 40 минут.
- Когда смесь будет готова, ее нужно протереть через сито. Также при желании можно после этого перебить ее блендером и слить лишний сок.
- Затем застеленный пергаментом противень нужно смазать маслом и выложить на него вишневую смесь. После этого ее можно отправлять в духовку на пять часов запекаться при температуре 90°С.
Таким способом также можно приготовить и пастилу из черешни. Однако следует учитывать, что она имеет более сладкий вкус, поэтому сахара может понадобиться меньше.
Ингредиенты для пастилы из абрикосов
- абрикосы — 1 килограмм
- сахар — 100 граммов
- растительное масло — для смазки пергамента
Способ приготовления пастилы из абрикосов
- Способ приготовления не отличается от предыдущих видов пастилы. Поэтому абрикосы следует только помыть, очистить от лишних косточек.
- Однако варить абрикосы не следует. Для приготовления пастилы из них этот фрукт лучше просто перебить блендером и засыпать сахаром.
- После этого необходимо выложить на противень с пергаментом абрикосовое пюре и поставить его запекаться на пять часов при температуре 90°С.
Ингредиенты для пастилы из тыквы
- тыква — 1 килограмм
- яблоки — 2 штуки
- сахар — 50 граммов
- растительное масло — для смазки пергамента
Способ приготовления пастилы из тыквы
- В этом рецепте понадобится совместить предыдущее знания с экспериментами. Сначала нужно подготовить яблоки для первого варианта пастилы и проварить их.
- В то же время необходимо почистить тыкву от семян и кожуры, после чего отправить запекаться на 40 минут в духовку, разогретую до 180°С.
- Далее остается только смешать два ингредиента, добавить сахар, перебить их блендером и отправить их запекаться в течение семи часов в духовку, разогретую до 90°С.
Хранить пастилу следует в пищевой пленке в холодильнике, чтобы все ее вкусы и полезные качества остались в сладких кусочках.
Спорт и здоровое питание становятся полезными трендами нашей жизни. Поэтому все больше людей стремится питаться правильно. Читай, что такое суперфуды и чем заменить дорогие чиа и годжи.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!