Фото Unsplash Консервированные маслята — одна из лучших пикантных закусок, которую можно сделать легко и просто. А еще — достойное украшение любого праздничного стола. Мариновать маслята необходимо строго по рецепту. Как приготовить маринованные маслята — читай в материале. Маслят обладают удивительным лесным ароматом, свежестью и сочностью, за это гриб любят многие люди. Но многих он и отталкивает своей липкой жирной пленкой на грибной шляпке. Перед тем как готовить маслята, их необходимо хорошенько промыть и убрать из шапочки весь жир. Если этого не сделать, то блюда с маслятами будут горчить. Маринованные маслята: ингредиенты грибы маслята — 1 кг укроп — 30 г сахар — 1 ст. л. соль — 1, 5 ст. л. перец горошком — 1 ч. л. лавровый лист — 3 шт. уксус — 30 мл гвоздика — 3 шт. душистый перец — 6 шт. Маринованные маслята: подготовка к приготовлению грибов перебери свежие грибочки, убери из них ветки, траву и листья, червивые и старые маслят выбрасывай; чистые грибы положи в большую миску и залей теплой водой на 10 мин; после этого очисти шапки грибов свежей губкой для мытья, чтобы избавиться от всех соринок; на ножках убери следы грязи и вымой приставшую землю. Если у тебя потемнели пальцы от чистки маслят, очисти кожу уксусом. Намочи руки раствором на минуту и вымой с мылом. Если руки остаются темными, воспользуйся пемзой. Как приготовить маринованные маслята: инструкция пошагово Провари грибы. Для этого нужно положить маслята в большую кастрюлю и налить побольше воды, грибы должны плавать в ней свободно. Кастрюлю поставь на сильный огонь. Доведи грибы до кипения и провари еще 7-8 мин. Когда грибы сварятся, откинь их на дуршлаг и прополощи под холодной водой. Литр воды налей в чистую кастрюлю. Доведи воду до кипения и добавь в нее грибы. В воду с маслятами необходимо добавить гвоздику, укроп, перец, лавровый лист, сахар и соль. Довари маслята. Когда снова начнется кипение, убавь огонь до минимума. Грибы нужно варить на маленьком огне еще полчаса. После этого добавь в грибы уксус. Перемешай и провари 7-10 мин. Как мариновать маслят на зиму: процесс закрытия Мариновать грибы нужно тогда, когда они еще горячие. Разложи их шумовкой в стерилизованные банки. В каждую банку нужно налить маринад до края. Банки надо герметично закрыть и поставить вверх дном. Также стоит не забывать, что банки нужно укутать в теплое одеяло до полного остывания. Так их быстрее можно остудить. Когда грибы будут готовы, поставь их в кладовку. Ровно через три недели их можно будет есть. Ранее мы рассказывали, как приготовить баклажаны по-сицилийски. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: грибы, Еда Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter