Этот вкус отвлечет от всего лишнего! Простой рецепт вишневого штруделя в домашних условиях

Дополнить свой вечер каким-нибудь приятным занятием, как, например, вкусным ужином за свечами или бокалом чего-то, что опьяняет. Именно такие желания могут прийти в голову человека, который еще находится на работе физически, но мыслями уже далеко. Или же об этом можно подумать в завершение выходного дня.

Но почему бы не позаботиться о том, чтобы этот ужин действительно был идеальным? Хорошим дополнением ко всем планам может стать вкусный домашний штрудель с вишнями.

Пока ты его готовишь, отвлекаешься от лишних мыслей. А когда все готово, можно начать свой вечер релакса.

Ингредиенты для вишневого штруделя

• замороженная или свежая вишня — 500 граммов
• грецкие орехи — 8 столовых ложек
• панировочные сухари — 80 граммов
• сахар — 100 граммов
• кукурузный крахмал — 1 столовая ложка
• сливочное масло — 30 граммов
• яйца — 1 штука
• корица — по вкусу
• сахарная пудра — по вкусу

Ингредиенты для теста на вишневый штрудель

• яйцо — 1 штука
• пшеничная мука — 200 граммов
• теплая вода — 50 миллилитров
• масло — 2 столовые ложки
• лимонный сок — пол чайной ложки
• соль — щепотка

Читать по теме

Французский десерт заиграет новыми красками! Как приготовить профитроли с яблочным муссом

Рассказываем вкусный рецепт профитролей от Лизы Глинской.

Способ приготовления вишневого штруделя

1. В первую очередь необходимо приготовить вытяжное тесто для штруделя. Для этого смешать в миске муку, воду, соль, растительное масло и лимонный сок. Теперь можно начать замешивать тугое тесто и продолжать его вымешивать около десяти минут.
2. Когда тесто будет готово, сформовать его в шарик и несколько раз немного побить его о стол или миску. Это позволит сделать его более эластичным. После этого смазать тесто маслом и оставить на час при комнатной температуре.
3. Затем можно посыпать рабочую поверхность мукой, выложить готовое тесто и тонко его раскатать. Вместе с тем, растопить сливочное масло и смазать им раскатанное тесто для будущего штруделя.
4. Отступить сантиметр от краев теста и посыпать его равномерно панировочными сухарями. Также к ним следует добавить измельченные грецкие орехи.
5. Теперь можно готовить начинку. Для этого либо разморозить, либо почистить свежие вишни. Затем добавить к ним ложку крахмала и тщательно перемешать. Это поможет удержать сок внутри ягоды. Далее можно равномерно выложить вишни на тесто, а сверху — сахар и корицу.
6. Осторожно завернуть тесто в плотный рулет, а края, оставшиеся без начинки и панировочных сухарей, осторожно прижать пальцами.
7. Затем можно выкладывать штрудель на застеленную пергаментом форму, проколоть его несколько раз вилкой, смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться в течение 20 минут. Десерт будет готов, когда приобретет золотистую корочку.
8. Подавать вишневый штрудель следует немного охлажденным. Рекомендуется присыпать его чуть-чуть сахарной пудрой и довершить вкус взбитыми сливками или шариком любимого мороженого.

Думаешь, что бы такого вкусного и необычного еще приготовить? Тогда читай пошаговый рецепт малинового вина.

А еще у Вікон есть свой Telegram и Instagram. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.