Шелковица — зря недооценена ягода в нашей стране, ведь ее деревья дают много плодов из которых ее можно приготовить немало различных и интересных блюд. Но кроме своего вкуса — шелковица еще и очень полезна. Поэтому советуем тебе, пока сезон этой ягоды в самом разгаре, приготовить из нее что-то интересное, например, вареники. Они делаются очень быстро, а вкус — неповторимый!
Подробнее о том, как приготовить вареники с шелковицей рассказали на сайте Cook.
Вареники с шелковицей: рецепт
Ингредиенты
- 3 стакана муки;
- 150-200 мл воды;
- 1 яйцо;
- 4 стакана шелковицы;
- 0,5 стакана сахара;
- щепотка соли.
Приготовление
Прежде всего, необходимо тщательно промыть ягоды шелковицы, очистить их от плодоножек и дать высохнуть. Оставь их на полчаса в холодном месте. Кстати, для этого рецепта ты можешь использовать как черные, так и белые плоды, а при желании можешь их миксовать.
Перейдем к тесту. Здесь все просто — смешай муку, воду, яйцо, сахар и соль. В результате должно образоваться место тесто.
Теперь переходим к лепке. Для этого нужно разделить тесто на части и каждую из них раскатать скалкой, чтобы оно стало тонким. Вырезаем круги, после чего в каждый из них добавь шелковицу и слепи вареник.
Такие вареники необходимо варить небольшими партиями и не более трех минут.
При желании, при подаче можешь посыпать их сахарной пудрой.
Вареники с шелковицей готовы. Приятного аппетита!
А если ты самостоятельно собирал(-ла) ягоды и, вероятно, теперь имеешь фиолетовые руки советуем тебе прочитать наш материал о том, как отмыть руки от шелковицы в домашних условиях.
Подписывайся на наш Telegram и следи за последними новостями!