К концу рабочей недели единственное, о чем еще хватает сил мечтать, остается вечер покоя. И желательно, чтобы его дополнило что-то вкусное и хрустящее. Так что идеальным спутником для тебя может стать на этот раз яблочно-грушевый крамбл.
Однако сразу же простая подсказка — ты можешь выбрать любые другие фрукты для наполнителя, ведь этот десерт будет вкусным практически с любой начинкой.
Как его приготовить? Шеф-повар и судья кулинарного реалити МастерШеф-13 Ольга Мартыновская уверяет, что все достаточно просто, потому и делится своим любимым рецептом.
Яблочно-грушевый крамбл — ингредиенты
Начинка
- зеленое яблоко — 1 штука
- груша — 1 штука
- лайм или лимон — 1 штука
- сахар — 1 столовая ложка
- ваниль, корица, цедра апельсина, лаванда, имбирь — по вкусу
Кламбл
- сахар — 50 граммов
- масло кубиком — 50 граммов
- мука — 50 граммов
- мука из миндаля или фундука — 50 граммов
Способ приготовления яблочно-грушевого крамбла
- В первую очередь следует приготовить начинку. Для этого нужно помыть и почистить яблоки и груши. После этого окропить соком лимона или лайма и нарезать кубиком.
- Добавить к яблокам сахар, ваниль, корицу, цедру апельсина, лаванду и имбирь. Некоторые из этих ингредиентов можно пропустить по желанию.
- Смазать формы для запекания маслом и немного присыпать сахаром. После этого наполнить фруктовой смесью.
- После этого можно приготовить тесто для крамбла. Для этого необходимо смешать масло комнатной температуры, сахар, муку обычную и из миндаля или фундука. Последний ингредиент можно сделать своими руками с помощью блендера. Тесто должно напоминать крошку.
- Посыпать тестом фруктовую смесь в формах. А потом отправить будущий десерт запекаться на 20 минут в духовку, разогретый до 200 градусов.
Попробуйте теплым с шариком ванильного мороженого, — советует Ольга Мартыновская.
Хочешь чего-нибудь более пикантное на десерт? Тогда читай, как готовить запеченные яблоки со вкусом глинтвейна от Эктора Хименеса-Браво.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!