Краще, ніж у магазині! Простий рецепт приготування шпротів у домашніх умовах

Шпроти — це рибна консервація, яка до вподоби багатьом. Та не всі знають, що її доволі нескладно зробити власноруч, а результат — неймовірний. Таку рибу ти зможеш використовувати для різних закусок та бутербродів.

Детальніше про те, як приготувати шпроти у домашніх умовах, розповіли на сайті Shuba.

Інгредієнти

• 1 кг кільки;
• 500 мл води;
• 6 ч. л. чорного чаю без ароматизаторів;
• 200 мл олії;
• 4 лаврових листи;
• 2 ст. л. чорного меленого перцю;
• 10 г перцю горошком;
• 1 бульйонний кубик.

Приготування

Передусім почнемо з чаю. Його необхідно заварити та залишити охолоджуватися. І поки чай охолоджується — займімося рибою. Її необхідно почистити від голів, хвостів, а також вибрати з середини чорну плівку, аби кілька не була гіркою.

Читати на тему

Не втрачає смак навіть через місяці! Як консервувати щавель на зиму: п’ять простих рецептів

П’ять рецептів консервації щавлю на зиму — читай у матеріалі.

Виклади рибу на пательню чи у сотейник рівним шаром, залий чаєм та додайте бульйонний кубик.

Туди ж необхідно додати олію, накрити кришкою і залишити на вогні до закипання. Також на цьому етапі потрібно посолити усе, поперчити й додати лаврові листки.

Після того, як усе закипіло — зменш вогонь до мінімального. Залиш страву тушкуватися приблизно на одну годину, до моменту, поки уся рідина не випарується.

Дай рибі охолонути, й усе — шпроти готові! Смачного!

Раніше ми розповідали, як заморозити цвітну капусту на зиму.

Не пропускай найцікавіше, підписуйся на наш Telegram-канал.