Знову зіпсоване авокадо: ТОП-6 помилок під час покупки продуктів

Сучасний супермаркет — справжній маркетинговий лабіринт: кольори, аромати, знижки! Здається, що вибір очевидний. Але вже за кілька днів після повернення з закупок ми викидаємо зів’ялу зелень, твердий авокадо або несмачні персики. І справа насправді не у продуктах, а помилках, які ми майже всі повторюємо знову і знову.

Фахівці з продуктового ринку розповіли для The Martha Stewart Blog, на що слід звернути увагу при виборі, купівлі та зберіганні фруктів і овочів.

1. Один великий похід замість кількох дрібних

Плануєш тиждень наперед і купуєш все за раз? Це зручно, але неефективно. Продукти втрачають свіжість ще до того, як ти встигнеш їх приготувати. Ходи за свіжими овочами та фруктами щонайменше двічі на тиждень. Це дозволить уникнути зайвих витрат і насолоджуватись кращим смаком.

2. Оцінка на око — недостатня

До того ж багато хто обирає продукти лише за зовнішнім виглядом, і це часто призводить до розчарування. Колір — не завжди показник стиглості. Увімкни всі рецептори. Наприклад, постукай по дині — має бути глухий звук. Або ж стисни авокадо — легка м’якість без вм’ятин означає стиглість.

3. Імпортні продукти менш смачні

Фрукти з-за кордону часто збирають задовго до їх природного дозрівання. Унаслідок цього в них менш насичений смак. Обирай місцеві сезонні продукти. Вони не лише смачніші, а й корисніші. У них зберігається більше вітамінів.

4. Зберігання вдома

Обрати правильно продукти — лише пів справи. Помідори в холодильнику втрачають смак, а вимиті ягоди швидко пліснявіють. Зберігай продукти відповідно до їх потреб. Наприклад, не мий ягоди заздалегідь, а груші дозрівають краще при кімнатній температурі.

Читати на тему

Солодкоїжкам на замітку! Яке морозиво шкідливе та як обрати справжній десерт

Прочитай у нашому матеріалі, яке морозиво є небезпечним та як обрати корисний продукт.

5. Зручність — це не завжди якість

Також для багатьох людей нарізані фрукти та овочі — найзручніший варіант. Але через це втрачається контроль над їх вибором. Якщо для тебе важливий смак і текстура, то краще обирати цілі продукти. Якщо ж пріоритет — швидкість, то обирай паковану продукцію від перевірених виробників.

6. Вдалі покупки без аналізу

Похід до магазину іноді схожий на лотерею. Якщо тобі пощастило придбати стиглий манго чи соковитий апельсин, це приємна знахідка. Але часто забувається, як саме ми їх обрали. Роби нотатки у себе в смартфоні. Слід пам’ятати про країну походження, сорт чи вигляд шкірки. Згодом це тобі допоможе розвинути власну інтуїцію.

Ходити за продуктами — це не просто рутина, а майже мистецтво. Знаючи, на що звертати увагу, і як зберігати покупки вдома, ти зможеш не тільки зекономити гроші, а й отримати від їжі справжнє задоволення!

Також читай, на що звертати увагу при виборі чаю та як купувати якісний продукт.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.